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京津冀謀劃協(xié)同合作產好奶

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網

　　京津冀三地 奶業(yè)發(fā)展各具優(yōu)勢，具有合作的深厚基礎。加快推進京津冀奶業(yè)一體化發(fā)展，有利于優(yōu)勢互補，把京津冀建設成為我國奶業(yè)發(fā)展示范區(qū)，為全國奶業(yè)轉型升級和提質增效發(fā)揮示范作用。
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　　“京津冀地域相連、唇齒相依，三地奶業(yè)協(xié)同發(fā)展，具備得天獨厚的優(yōu)勢。”在近日舉辦的“京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展 北京論壇”上， 農業(yè)部 畜牧業(yè)司奶業(yè)處副處長鄧興照說。與會專家認為，三地奶業(yè)需要在資本、資源、技術等方面深化合作，實現“一加一大于二”。
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　　京津冀三地奶業(yè)協(xié)同發(fā)展，**是產業(yè)基礎好，從奶牛養(yǎng)殖來看，京津冀奶牛存欄數為206萬頭，占全國的14.5%，產量561萬噸，占全國的15.1%，平均單產水平達7.9噸，高出全國水平1.5噸；從乳制品加工來看，京津冀去年液態(tài)奶產量451萬噸，占全國的16.5%，奶粉6.5萬噸，占全國的4.7%。同時消費市場龐大，農村還有很大增長空間。其次是科研推廣實力雄厚。三地各級畜牧獸醫(yī)推廣體系非常健全，區(qū)域內農業(yè)科研院校眾多，科技成果豐碩。
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　　此外，三地產業(yè)可以實現優(yōu)勢互補。河北的奶牛存欄和奶類產量占京津冀三地的80%，飼草料供應充足，乳制品加工能力強，是生鮮乳和乳制品生產的重要基地。但是奶牛生產水平相對低，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖資金缺口大。北京和天津奶牛單位水平高，奶牛育種、飼養(yǎng)管理等科技水平高，資本市場活躍，但土地承載能力有限，滿足乳制品有效供給的壓力大，苜蓿等飼草依靠區(qū)域外供應。
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　　實際上，近年來京津冀在奶業(yè)協(xié)同發(fā)展方面已經作出探索。北京市奶業(yè)協(xié)會秘書長廖晨星介紹，北京三元食品投資18億元在河北建成三元工業(yè)園區(qū)，帶動周邊區(qū)域奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對提升河北奶業(yè)規(guī)模水平起到了積*作用；首農集團投資10億元在河北定州建成具有世界先進水平的智能化牧場，實現奶牛養(yǎng)殖和地方經濟發(fā)展深度融合；北京奶業(yè)產業(yè)技術體系發(fā)起奶牛幫扶行動，努力探索構建京津冀奶牛產業(yè)協(xié)作體系，通過集中培訓、現場指導，提高奶牛養(yǎng)殖技術水平。
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　　鄧興照建議，京津冀三地要加強奶業(yè)科技創(chuàng)新。充分利用北京、天津豐富的奶牛科研資源，加上河北快速提升的科研實力，加快推進區(qū)域性、共性、關鍵性技術研發(fā)與應用，在種公牛聯(lián)合培育、標準化規(guī)模養(yǎng)殖，新型飼料，養(yǎng)殖場環(huán)境污染治理、動物疫病防控以及乳制品加工等方面加強交流合作；要在乳品加工半徑內合理布局奶牛養(yǎng)殖基地，突破地域限制，合理增加飼草料供應量。
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　　此外，還要提升乳品加工能力，結合區(qū)域優(yōu)勢，大力發(fā)展巴氏奶、液態(tài)奶、發(fā)酵乳等。各種液態(tài)奶發(fā)展要在營養(yǎng)、方便、安全三者之間找平衡，城市周邊冷鏈健全的發(fā)展巴氏奶，三四線城市和農村地區(qū)交通不方便的發(fā)展滅菌乳，相互補充、相互支持。
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　　北京奶牛中心主任麻柱建議，京津冀地區(qū)要因地制宜發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，不宜盲目攀比規(guī)模，中小型家庭牧場占用土地少、建造成本低、環(huán)境污染小、農民增收效果好。三地要從實際出發(fā)，協(xié)調資源、勞動力、資本的關系，提高生產效率，加強產、加、銷一體化經營。
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