弄堂內“寄居”著無證無照的 粽子作坊。居民撥打12345市民 服務熱線十多天來,相關 管理部門的跟進效率卻始終“篤悠悠”“慢吞吞”。
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昨天,本報報道了一些市場外和小區內就地生煤爐做起粽子,不僅污染環境,還帶來各類安全隱患的現象。市民黃先生反映,瞿溪路1003弄內暗藏著一家做粽子的“ 黑作坊”。令人擔心的是,端午過后“人去樓空”再行整頓,是否為時已晚?
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臨時借房
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步入瞿溪路1003弄,在**個岔路口左轉,一居民樓附近,一扇深紅色的防盜門正虛掩著。從門口張望,冰柜上擺滿一只只成品粽子(見圖 徐馳 攝。一旁,一名中年婦女蹺著腳,坐在躺椅上悠閑地用平板電腦看連續劇。記者闡明來意后,對方隨即起身,滿臉堆笑:“小伙子,你怎么知道這里有粽子賣,是不是李阿姨介紹來的?來10只還是20只?”她指了指冰柜:“剩下的粽子都在這里了,只有大肉粽了,都是手工包的。”她一會兒稱自己是“公司員工”,一會兒稱這是“私人買賣”,閃爍其詞。
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環顧四周,房間地板上隨意擺放著鍋爐、鉛桶、臉盆、米袋、垃圾袋等工具和原料,套鞋、雨傘等雜物堆在樓梯口,兩臺大功率風扇持續不斷地打著風,驅趕著飛舞的蒼蠅。難以想象,這些“手工粽”就是在這樣的環境下制作的。
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眼見記者猶豫不決,對方急躁起來,“小弟,東西都是*新鮮的,10塊錢一只。回去稍微熱一熱就能吃了?!?
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生意紅火
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記者表示買幾只肉粽“嘗嘗”,阿姨頓時喜笑顏開,挑選、打包,也打開了話匣子。她掏出手機,打開微信,得意地展示著數十個“買家群”,一次次“轉賬記錄”?!坝芯W真方便,隨時能賣。不過,我們還是專做‘朋友生意’,哪里有‘大訂單’往哪里送,‘散客’買得多還包郵,也可以‘上門自取’。”她笑道,前兩天生意好的時候,**賣千余只,根本不稀奇。
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阿姨還透露起“經營秘訣”?!白龉澚钌?,一定要會算時間,過了今天,還賣給誰?”她信誓旦旦地表示,晚上包粽子,早上“出貨”,昨天已是“*后**”,這些粽子已經屬于“尾單”了,賣得“正正好好”。
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“看樣子,今年做得蠻好,明年找個大點的地方,做大一些,我們有基礎?!卑⒁绦判臐M滿,并表示這里只是借地方用來包粽子,這兩天房子就會“騰空”。
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管理缺位
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火了生意,苦了居民。黃先生說,原本這家店面是一家 水果攤,不料端午節前十多天,竟“搖身一變”成了粽子作坊,“開在弄堂里,怎么可能有衛生許可證和經營許可證呢?環境臟亂,誰來管管?”趙阿姨更是直言:“弄堂本來就不寬,每天面包車、電瓶車進進出出運粽子,噪聲惹人心煩?!?
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黃先生焦急地表示,早在十多天前,他就曾向12345市民服務熱線反映過問題,食藥監部門也主動聯系,并表示在職能范圍內。但只有表態沒有行動,時至今日,依舊沒有下文。
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記者隨后來到瞿東居委會,大門緊閉,不見一名值班人員;在五里橋街道網格中心,兩名值班人員坦言只負責街面監控,12345派單跟他們并不是“一個條線”。輾轉聯系到相關負責人,對方表示人在外地,假期回來后著手處理。
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“黑作坊”之所以能存在,正是利用“假期檔”,打起“時間差”,玩起花招,以便“避開風頭”,專營生意。居民們不愿看見管理部門總是一次次“慢三拍”,他們盼望,相關部門能拿出真擔當和真作為,把食品安全和百姓利益放在心頭。
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