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河北省從今年1月1日起施行的《河北省發展循環經濟條例》明確規定,有固定門店的餐飲服務企業不得提供一次性木質筷子。然而記者近日走訪發現,部分中小餐飲店仍在使用。 ?
近日記者來到荷花坑市場,看到一些主營酒店及炊具用品的商家正在銷售一次性木質、竹制筷子。這些一次性筷子都被裝在編織袋內,放在店門口。“3元40把,一捆10元、100多雙。”一位賣主介紹。這些一次性木質筷子的包裝簡單,外面僅套一層塑料薄膜,沒有生產日期、廠址、許可證等標注,有的筷子就暴露在風塵中。幾位店主表示,不少中小飯館都來這里進貨。一位店主說,“有固定門店的餐飲店不讓用,但街頭小吃店還會用。”
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記者在勝利路一些臨街小飯館看到,裝有一次性筷子的盒子擺放在餐桌或前臺上,供食客自行取用。當被問及今年1月1日起餐飲服務企業不得提供一次性木質筷子時,餐館老板有的表示知道,但為了滿足個別食客的需求,他們也準備了一次性筷子。有的店主不知道有這項規定,表示他們也提供循環使用的消毒筷子,但很多顧客對消毒筷子持懷疑的態度,主動要求使用一次性木筷。興源道、復興路上的多家經營板面、包子、餃子的小飯館,也免費為食客提供一次性木質筷子。
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在一家面館,記者看到大堂顯著位置擺放著一臺消毒柜,店員從中取出筷子給食客,有的食客接受,有的則提出要用一次性筷子。記者了解到,許多顧客愿意使用一次性筷子的原因,主要是擔心重復使用的消毒筷子不衛生。市民呂先生說,他知道使用一次性木質筷子不環保,但也經常使用,“擔心飯館提供的消毒筷子不干凈,總覺得一次性筷子畢竟沒人用過,更放心些。”
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一些市民表示,要真正落實“固定餐飲門店不得提供一次性木質筷子”的規定,還需社會各方共同努力。相關部門應對一次性木質筷子的流通環節加大監管力度,堵住源頭。餐飲服務企業要提升衛生水平,做好衛生消毒工作,保證消毒筷子真正得到消毒,消除顧客在衛生方面的顧慮,讓其用著放心。市民應增強環保意識,改變使用一次性木質筷子的習慣,自覺為發展循環經濟、節約資源和保護環境盡力。
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