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科技部王喆:六方面建設益生菌產業創新體系

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   5月24-26日,由中國食品科學技術學會主辦,中國食品科學技術學會益生菌分會和內蒙古農業大學承辦的第十二屆益生菌與健康國際研討會在“青城”呼和浩特市舉辦。科技部農村科技司巡視員王喆在致辭中表示,將從創新主體、創新基地、創新空間、創新網絡、創新治理、創新環境六個方面進一步建設益生菌產業創新體系。


  科技部農村科技司巡視員王喆致辭(攝影/光明網記者鄭然
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  王喆在致辭中表示,過去的一年中,我們對腸道健康和腸道微生態重要性認識不斷加深。隨著這股研究熱潮,益生菌產業步入了新的時期,在食品產業轉型升級中發揮著重要的作用。以乳酸菌飲料為代表的益生菌產品越來越被消費者接受和認可,正成為眾多企業實現健康訴求、尋求差異化競爭的產品高地。
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  王喆談到,科技部始終高度重視我國益生菌產業科技發展與支撐能力建設,在“十一五”“十二五”以及目前的“十三五”期間都部署安排了多項重大和重點項目,促進了益生菌的基礎研究發展和產業化升級,努力實現具有自主知識產權的益生菌菌種、發酵劑及益生菌食品的市場化,加強了我國益生菌制品加工技術的國際競爭力。
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  王喆強調,在將來,會面向國家長遠戰略需求,實現產業科技創新的系統謀劃和前瞻布局,以深入實施創新驅動發展戰略、支撐供給側結構性改革為主線,圍繞塑造更多依靠創新驅動、更多發揮先發優勢的**型發展,從創新主體、創新基地、創新空間、創新網絡、創新治理、創新環境六個方面進一步建設創新體系。
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  隨著科學研究的不斷深入,益生菌產業迎來了基礎研究與技術應用“百家爭鳴”的好時代。王喆表示,中國食品科學技術學會益生菌分會,“秉承著加強科技產業對接、推進公眾科普的信念,為促進我國益生菌產業的發展搭建了非常有利的學術研究和產業化合作平臺”。
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