近日, 海南省 食藥監局及海口市食藥監局組成聯合核查組對海口市新苗豆業有限公司進行現場 檢查,經核查組對企業的生產場所、設施設備及 食品安全 管理制度等全面考核,符合發證要求,海口市食藥監局為新苗豆業公司頒發了海南省首張工業化 豆芽 食品生產許可證。
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近年來,食藥監部門針對“無根豆芽”多次開展專項整治,嚴打添加“無根水”違法行為。作為百姓餐桌上的家常菜,豆芽曾經是困擾監管部門的一道難題。為從根本上解決“無根豆芽”問題,海口市食藥監局敢于擔當,主動作為,將豆芽生產列入監管范圍,并積*推動豆芽工廠化、規模化加工生產項目建設,探索實施工業化豆芽食品生產許可管理,實現豆芽生產從“無人管”向“嚴監管”的轉變。
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為規范豆芽生產,海口市食藥監局提出將工業化豆芽納入食品生產許可證發證范圍,草擬發布了《工業化豆芽生產許可審查細則》,從生產環境、設備要求、清潔消毒、生產技術、產品采收、檢驗、運輸、從業人員、生產記錄等方面加以規范,促進豆芽生產規模化、產業化、標準化,確實提高上市豆芽質量及品質。
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海口市食藥監局對工業化豆芽生產所應具備的各項條件提前介入和指導,局領導及相關科室人員對豆芽廠加工場地、生產設備、人員配備及管理規范等方面進行多次上門指導,對企業的從業人員進行食品安全知識培訓,并積*協調省食檢中心等部門,為企業解決豆芽檢驗、包裝標識及產品銷售等方面的問題。
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據了解,海口市食藥監局堅決落實工業化豆芽市場巡查制度和崗位責任制,建立巡查檔案,明確監管人員,每年巡查不少于四次,巡查過程中發現問題的,嚴格處理。并將豆芽抽檢納入年度抽檢計劃中,采用“兩不一直”的方式加大抽檢頻次和監測力度,對抽檢不合格的將給予*嚴厲的處罰,確保上市的工業化豆芽質量安全可靠。
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