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吳忠市市場監管局開展食品生產企業規范殺菌消毒專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為進一步消除 食品生產安全隱患,保障 食品生產 質量安全,根據自治區 食藥監局《關于開展 嬰幼兒配方乳粉生產企業及部分其它食品清潔 消毒情況 檢查的通知》要求,吳忠市市場 監督 管理局在全市組織開展了采用 甲醛加 高錳酸鉀熏蒸 殺菌消毒專項檢查。共出動執法人員178人次,檢查嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、飲料、糕點、枸杞產品等可能采用甲醛加高錳酸鉀熏蒸殺菌消毒的食品生產企業75家,食品相關產品生產企業1家,食品 生產加工 小作坊38家,配合區局開展飛行檢查1家,吳忠市轄區暫未發現采用甲醛加高錳酸鉀熏蒸殺菌消毒的食品及相關產品生產企業、食品生產加工小作坊。
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? ? 一、加強組織領導,迅速開展檢查。各級市場 監管部門高度重視,進一步細化責任分工。按照食品安全網格化監管要求,對轄區內嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、飲料、糕點、枸杞產品等有可能采用甲醛加高錳酸鉀熏蒸殺菌消毒的食品生產企業迅速開展檢查,重點檢查企業生產加工場所、設備和設施的殺菌消毒情況。
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? ? 二、狠抓關鍵環節,規范操作行為。一是檢查食品生產企業相關證照是否齊全。二是檢查食品生產企業是否將證照進行公示。三是檢查食品生產企業是否嚴格執行相關食品安全國家標準,按照良好生產規范操作。四是檢查食品生產企業是否根據產品和工藝特點制定有效的清潔消毒計劃和程序并如實記錄,確保食品加工場所、設備和設施等清潔衛生,防止發生食品污染。專項檢查中對1家未規范操作殺菌消毒程序和1家使用工業氫氧化鈉清洗消毒的企業分別下發責令整改通知書,及時糾正食品生產企業的不規范行為。
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? ? 三、強化宣傳教育,提高生產安全意識。在專項檢查的同時,各局對轄區食品生產企業深入宣傳法律法規和相關食品安全標準,讓食品生產企業熟知違規操作的危害,引導食品生產企業加強過程管理,確保食品生產安全。
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