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聊城:食品小作坊迎來“新生”整改后銷售范圍或擴大

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  “轄區內一位制作 香油的 小作坊老板,之前因為產品外銷到商店被查處,這次《條例》正式實施后,這家 食品小作坊如果整改符合條件,產品就可以外銷,《條例》的出臺也給這位老板增加了整改的動力?!绷某歉咛瓶h食藥局魚邱湖食藥所所長孫磊說,這個小作坊制作的香油因為口碑好,有市場,出臺《條例》,小作坊的香油銷售范圍或擴大,銷量也會上去,對食品小作坊的發展是一種機遇。
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  記者了解到,為了全面掌握食品小作坊、小餐飲、食品攤點的數量,目前全市各級食品藥品監管機構已經進行了全面排查,監管人員根據食品攤點流動性大的特點,到他們的經營現場講解即將實施的《條例》。記者了解到,有的食品小作坊在城郊村莊,存在一定的隱蔽性,監管人員走街串巷,在村委會工作人員配合下入戶宣傳。
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  為破解監管難,《條例》中明確規定發揮村(居民委員會力量,形成風險防范機制,這也給食品藥品監督管理機構帶來了信心?!稐l例》規定鄉鎮政府、街道辦事處應當在村(居民委員會確定食品安全協管員或者信息員,明確其職責和相關待遇,組織其協助有關部門對“三小”進行日常管理和信息報告,開展食品安全隱患排查。發現食品安全隱患或者生產經營違法行為的,應當及時告知有關部門并協助處理。鄉鎮政府、街道辦事處或者城管部門應當按照既方便群眾生活,又便于攤點經營,同時維護交通安全、市容市貌的原則,合理劃定食品攤點經營區域和經營時段。
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  另外,《條例》還規定“三小”生產經營的地方特色食品,沒有食品安全國家標準的,可以由省衛生計生部門會同食藥部門制定并公布食品安全地方標準。對本地區具有文化傳承功能、地方特色鮮明的食品,設區的市政府可以組織制定地方特色食品質量規范。同時,鼓勵行業協會、商會制定行業規范,促進地方特色食品的傳承。
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