近日,岳陽樓區 食藥監局聯合洞庭街道辦事處、樓區城管局、控違辦,對東風湖范圍內的 食品 小作坊(以 熏魚制作和皮粉等加工為主進行集中整治,集中取締了東風湖范圍內8家造成較嚴重污染熏魚食品小作坊,同時對另外11家皮粉、甜酒小作坊 生產設備進行查封,要求限期搬離,另54家無證熏魚小作坊已在3月停產。
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據統計,在此次整治行動之前,岳陽樓區東風湖社區范圍內共有熏魚加工小作坊13家(經地方食藥監管所勸導疏通,陸續自行關閉或搬離5家,皮粉加工小作坊9家,1家面條小作坊,1家甜酒小作坊,另有54家原歸屬所在當地的樓區食藥監管洞庭監管所管轄的熏魚加工小作坊。
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依據《中華人民共和國 食品安全法》、《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》及《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》規定,這些熏魚和其它食品加工小作坊主要存在的問題有加工場所過于簡陋,加工設備布局和工藝流程不達標,作坊生產經營者不具備任何食品生產經營資質,無食品安全專業技術人員和管理人員,也沒有相關食品安全規章制度,且使用水源無法保障符合國家規定的生活飲用水衛生標準。
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記者跟隨執法人員在入戶巡查時,在一熏魚加工小作坊內看到,幾個水泥池內腌制堆滿了已破好的魚,旁邊水泥地上堆放著一堆略干的魚,聽老板介紹,平時這些魚經過破殺、腌制后就在水泥地上晾曬,煮熟、熏制的灶臺就是簡易土灶,進出的道路是未經硬化的泥巴路。由于清洗魚的污水沒有辦法外流而積在一起,走近熏制作坊就已經臭氣難聞,加上一些死魚及魚內臟,整個作坊內彌漫著難聞的味道。由于周邊地段近年來新建了多個居民小區,干魚熏制前后產生的臭味和污水等污染越發突出,居民也曾多次向相關部門投訴,食藥監管、環保、控違辦等部門也曾多次就這些違法經營小作坊進行整治,甚至督促拆除。
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據此,為加強食品生產加工銷售環節的安全監管,防止食品安全事故發生,切實維護人民群眾的飲食安全和身體健康,當地食藥監管所自3月中旬起,在以往監管調查基礎上,通過強化執法排查和綜合治理,全面了解掌握該地區食品生產加工小作坊的底數和現狀。主要調查證照情況(食品生產許可證、食品流通許可證、工商執照、登記信息等、健康證、食品安全設施等,為全面開展清理整頓提供依據,消除監管盲區。同時根據調查摸底情況,對包括熏魚小作坊在內的各食品生產加工小作坊開展審查,出具審查意見書,進行備案登記。對達到備案標準條件的,發放行政許可;對達不到要求的,責令停產、限期整改;對整改后達到備案標準的,進行了備案登記。期間,對東風湖電排附近54家熏魚小作坊進行了集中叫停。
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4月28日,樓區食藥監局聯合洞庭街道辦事處、樓區城管局、控違辦,對轄區東風湖范圍內的食品小作坊進行集中整治,組織了100多人的聯合執法隊,取締東風湖范圍內8家食品小作坊,查封11家生產設備,并要求限期搬離。樓區食藥監局相關負責人介紹,伴隨監督監管措施加強及相關法律法規的完善,加之市場及消費者對食品安全的關注和要求,無證照食品小作坊在市場上將沒有生存空間。
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