食用鹽，主要流入了郊區、農村的雜貨店、小超市或農貿市場。晚報提醒廣大市民，購買食鹽盡量到正規的大超市購買，并認準值得信賴的品牌。 ?
? ? 近日，多款“腳臭鹽”出現在全國多個地方，紹興也未能幸免。記者從紹興市鹽務管理局了解到，經過多日摸排，在紹興市蔬菜果品批發交易市場一倉庫內，相關部門一次性截獲“腳臭鹽”24噸。經查，另有2噸已流入市場。
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? ? 倉庫里揪出
? ? 1200箱“腳臭鹽”
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? ? 陳偉建是紹興市鹽務管理局鹽政處處長。昨天上午8點不到，他便趕到單位等待行動指令。“這幾天全局人員都在排查‘腳臭鹽',光我一人就摸排了上百家商店。”他說著用手揉了揉眼睛，連夜的辛苦排查讓他有些疲倦。
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? ? 記者了解到，為了能讓市民吃上合格放心的食用鹽，連日來，我市鹽務、市場監管部門在全市范圍內對“腳臭鹽”進行了全面排查。5日，執法人員在柯橋區和上虞區發現了中鹽舞陽鹽化有限公司生產的精制食用鹽，經現場初步鑒定為“腳臭鹽”.
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? ? 執法人員順藤摸瓜，將目標鎖定在了位于紹興市蔬菜果品批發交易市場的一個倉庫。一打開門，執法人員驚呆了：里面擺滿了這個牌子的鹽。經清點，總共有1200多箱，重達24噸。“經查，另有約100箱已流入市場，目前追回30多箱。”該局相關負責人告訴記者。
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? ? 記者了解到，涉事倉庫為湖南省湘衡鹽化有限責任公司浙江配送中心紹興辦事處租用。“也就是說，這批鹽是’湘衡鹽化‘從’中鹽舞陽鹽化‘進的貨，然后在紹興市場推廣。”該局有關人士解釋稱，目前相關部門已對查獲的食用鹽進行封存，并提取樣品送往權威部門進行產品質量鑒定。
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? ? 主要流入
? ? 小超市和農貿市場
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? ? 記者了解到，從目前排查情況來看，浙江省食鹽市場上查獲了4家省外企業生產的食鹽存在異味，這4家企業分別為“河南平頂山神鷹”“中鹽皓龍”“中鹽舞陽”“大連東宇”.“目前紹興查獲的問題鹽為4家涉事企業的其中一家生產，另3家生產的暫未發現。”紹興市鹽務管理局相關負責人說，這批問題鹽的生產日期為2017年4月13日。
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? ? “我市各大型超市內未發現有‘腳臭鹽’,從目前來看，‘腳臭鹽’主要流入郊區、農村的雜貨店、小超市或農貿市場。”該局工作人員楊先生告訴記者，執法人員在上虞區一家小超市查扣了4箱“腳臭鹽”,在柯橋區一農貿市場也查到了正在零售的問題鹽，在紹興市蔬菜果品批發交易市場的一些攤位上，也擺有這個牌子的問題鹽。
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? ? 用手搓三四下
? ? 便能聞到異味
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? ? 昨天上午，記者將“中鹽舞陽”牌的食用鹽放在手心，直接聞并無明顯異味，但用手搓三四下后，便能聞到一股濃烈刺鼻的“腳臭味”.沾在手上的臭味，要過一會后才能散去。
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? ? 紹興鹽務管理部門工作人員介紹，食鹽指標分為感官指標和理化指標，其中感官指標要求食鹽為白色、味咸、無異味、無明顯與鹽無關的外來異物。“單從感官指標來看，這種有強烈氣味的食用鹽就已經不符合國家標準了。”該工作人員說。
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? ? 記者從紹興鹽業公司了解到，鹽從原料來說，分為“海鹽”“湖鹽”和“井礦鹽”.井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水。“巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體會溶入鹵水，若操作不到位，*易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。”有關人士解釋稱，硫化氫是帶有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的“腳臭味”,有可能就源于這種物質。
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? ? 不少市民不知
? ? “腳臭鹽”的存在
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? ? 昨天上午，記者跟隨檢查人員來到越城區東湖鎮。在一家小型超市內，記者看到貨架上擺有四五個牌子的食用鹽，不過沒有發現被媒體曝光的問題鹽。“你們聽說過‘腳臭鹽’嗎？”當檢查人員詢問時，超市工作人員搖搖頭。在對附近農貿市場檢查時，多家副食品攤主都表示“沒聽說過”.“有人會上門推銷各種鹽，批發價比較便宜。”一位攤主說。不少正在買菜的市民表示，之前從來沒有聽說過“腳臭鹽”,所幸沒有買到。“吃進去不知道會不會對身體有影響？我覺得食品安全必須要引起重視，以后我買鹽時也要特別小心了。”一位市民說。
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? ? 截至記者發稿時，檢查人員昨天未發現問題“腳臭鹽”.“接下來，我們將繼續加大對市場的檢查力度。”相關執法人員提醒廣大市民，購買食鹽盡量到正規的大超市購買，并認準值得信賴的品牌。
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? ? 放開鹽價
? ? 并不意味著放松監管
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? ? 根據《鹽業體制改革方案》，從今年1月1日開始，放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現有食鹽定點生產企業進入流通銷售領域，食鹽批發企業可開展跨區域經營。
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? ? “這么多外省鹽企涌入紹興市場，一定程度上就是看中紹興的食鹽消費量。”業內人士說，跨區域經營之后，部分食鹽企業以次充好的現象會有所“抬頭”.
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? ? “放開食鹽價格，并不意味著放松監管。”紹興市鹽務管理局相關負責人說，根據《浙江省鹽業體制改革實施方案》，我省正在加快健全食鹽安全保障體系，鹽業主管部門會同市場監管等部門建立食鹽電子追溯體系，做到食鹽生產、批發和零售等環節都可以追溯。
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? ? “以前進入市場銷售的食鹽必須經由主管部門檢測，現在則是由企業自行檢測，所以食鹽生產廠家更應嚴格把關。” 紹興文理學院教授田潤剛建議，有關部門還應建立信用管理制度，將食鹽定點生產企業、批發企業及其負責人的信用信息納入信用信息平臺，并定期公布，對有違法失信行為的企業和個人依法實施聯合懲戒。
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