監(jiān)管局新聞發(fā)布會(huì)獲悉,今年8月1日起清城區(qū)、清新區(qū)主城區(qū)范圍內(nèi)全面禁止活禽經(jīng)營(yíng)和交易。限制區(qū)范圍內(nèi)共涉及34個(gè)肉菜市場(chǎng),其中清城區(qū)25個(gè)、清新區(qū)9個(gè)。 ?
? ? 活禽交易限制區(qū)域覆蓋清城區(qū)、清新區(qū)主城區(qū)
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? ? 今年3月14日清遠(yuǎn)市政府辦正式印發(fā)《清遠(yuǎn)市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)清遠(yuǎn)市在清城區(qū)、清新區(qū)全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案的通知》(清府辦函〔2017〕32號(hào),要求清城區(qū)、清新區(qū)政府在原試點(diǎn)(新城中心市場(chǎng)、清新頤景市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,重新制定和優(yōu)化工作方案,采取切實(shí)有效措施,在主城區(qū)全面開展家禽“生鮮上市”工作。
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? ? 該限制區(qū)域相較于之前的試點(diǎn)區(qū)域有了質(zhì)的突破,范圍大幅擴(kuò)大,清城區(qū)、清新區(qū)主城區(qū)全部被列入活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)。范圍包括:清城區(qū)北江河以南東至倫州大橋、環(huán)城東路,西至廣清大道、清遠(yuǎn)大橋、城西大道,南至人民三路、四路部分、湖城大道中、湖城大道東;清城區(qū)北江河以北東至附城大道北,南至沿江路,西至清遠(yuǎn)大橋、城西大道北;清新區(qū)南至城北大道西,北至環(huán)城路。
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? ? 根據(jù)工作安排,從3月15日開始,經(jīng)過半個(gè)月的調(diào)研、制定方案及三個(gè)月的宣傳發(fā)動(dòng),到8月1日起清城區(qū)、清新區(qū)主城區(qū)范圍內(nèi)全面禁止活禽經(jīng)營(yíng)和交易。
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? ? 生鮮家禽均為當(dāng)天屠宰當(dāng)天銷售
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? ? 在活禽限制區(qū)內(nèi),所有上市的生鮮家禽均為當(dāng)天屠宰當(dāng)天銷售。目前市商務(wù)局負(fù)責(zé)指導(dǎo)清城、清新兩地開展家禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)規(guī)劃和建設(shè)改造。市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)指導(dǎo)兩地家禽集中屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管、防疫和檢疫工作。市食品藥品監(jiān)管局加強(qiáng)生鮮家禽產(chǎn)品入市后的質(zhì)量安全監(jiān)管。市衛(wèi)生計(jì)生局會(huì)同市農(nóng)業(yè)局做好疫情預(yù)防相關(guān)工作。
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? ? “大家習(xí)慣了現(xiàn)宰現(xiàn)賣,這樣的雞才夠新鮮、好吃,生鮮雞肯定不如現(xiàn)宰雞好,市民也沒那么快接受生鮮雞。”主城區(qū)內(nèi)不少家禽檔主對(duì)市政府即將推行的活禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”擔(dān)心會(huì)影響生意。
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? ? 在很多人眼里,生鮮雞就是冰凍雞。實(shí)際上,生鮮雞完全不等同于冰鮮雞。市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,生鮮雞是指對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的雞胴體冰水冷鮮、風(fēng)冷,使其溫度1小時(shí)內(nèi)降為0℃~4℃,然后進(jìn)行保鮮處理和包裝,后續(xù)的加工、流通和零售始終保持0℃~4℃范圍內(nèi),這樣的雞肉口感相比毛雞并無太大區(qū)別。
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? ? 為了讓大眾接受、支持活禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,據(jù)介紹,該局還將有戶外宣傳推廣活動(dòng),包括請(qǐng)市民試吃生鮮雞,讓市民了解限制活禽交易可以*大限度降低感染禽流感風(fēng)險(xiǎn),集中屠宰的活禽也更環(huán)保衛(wèi)生等。
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? ? ■相關(guān)
? ? 一季度全市食品抽檢910批次8批次不合格
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? ? 新聞發(fā)布會(huì)還通報(bào)了今年**季度食品抽檢總體情況。全市抽檢食品910批次,已檢898批次,檢出不合格8批次,均為標(biāo)簽不合格。抽檢的910批次中,其中840批次是針對(duì)群眾日常食用較多的糧食加工品、水產(chǎn)類、面制品、肉及肉制品、食用油、乳制品的重點(diǎn)品種食品抽檢,共抽檢樣品840批次,已檢828批,全部合格。
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? ? 另外,為普及青少年食品藥品安全知識(shí),維護(hù)青少年身體健康、茁壯成長(zhǎng),清遠(yuǎn)市食品安全委員會(huì)辦公室將聯(lián)合市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室組織開展以“飲食重安全,生活更健康”為主題的關(guān)愛青少年飲食安全宣傳活動(dòng)。啟動(dòng)儀式暨廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)將于5月22日下午,在清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣場(chǎng)舉行,屆時(shí)市食安委各成員單位、企事業(yè)單位將就食品藥品安全問題進(jìn)行免費(fèi)宣傳和咨詢。食品安全知識(shí)“進(jìn)校園、進(jìn)課堂”將按照****師生覆蓋率派發(fā)宣傳資料、開展主題班會(huì)、黑板報(bào)評(píng)比、播放科教片及公益宣傳片等活動(dòng)形式開展。