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每天離不開的食用鹽竟發(fā)出異味,實在是一件令人無法忍受的事情。近日,湖北、山東、江蘇、陜西等8個省市先后發(fā)現(xiàn),河南省平頂山神鷹鹽業(yè)等企業(yè)生產(chǎn)的“代鹽人”牌深井巖鹽、“宇鷹”牌加碘深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽等品牌食鹽在食用過程中均出現(xiàn)了異味。所謂異味,就是當此鹽加熱或用力揉搓后,會散發(fā)出類似臭腳的味道,俗稱“臭腳鹽”。 ?
目前,多地職能部門已責令下架河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司的各類食鹽品種。“根據(jù)《食用鹽國家標準》規(guī)定,食鹽必須是白色、咸味、無異味,這種‘臭腳鹽’明顯屬于異味,不符合國家標準,是不合格食鹽。”中國農(nóng)業(yè)大學教授朱毅在接受《經(jīng)濟日報》記者采訪時表示,不符合現(xiàn)行食鹽標準的“臭腳鹽”居然堂而皇之地在多省市走上市場,說明有關部門把關不嚴、市場監(jiān)管存在漏洞。
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可是,食用鹽怎么會有異味呢?記者采訪中得知,鹽有海鹽、巖鹽、湖鹽之分,巖鹽在采礦時大多采取鉆井水溶開采法工藝,通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水。在這過程中,遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后,如果處理鹵水工藝過程中操作不到位,*易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體。不過,“臭腳鹽”的異味到底源自何處尚未有權(quán)威認定。
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消費者關注的是,這些異味不合格的食鹽會對人體造成傷害嗎?在甘肅地區(qū)發(fā)現(xiàn)的“臭腳鹽”,送到第三方檢測機構(gòu)江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站檢驗后發(fā)現(xiàn),送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。業(yè)內(nèi)專家表示,如果長期食用異味食鹽,肯定會對人體有害。
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對于“臭腳鹽”的查處,各地紛紛亮劍。不過,對于下架查封后的“臭腳鹽”流向也引起了多方關注。朱毅強調(diào)說,為防止“臭腳鹽”在超市下架之后又在小作坊、小餐飲等地方換個馬甲再次流向餐桌,職能部門在查處該類食鹽時不能僅僅滿足于下架查封,而是要以此為契機,依法加強對食鹽安全的監(jiān)管,對違法企業(yè)依法嚴肅懲處,別讓“臭腳鹽”搞臭整個鹽業(yè)聲譽。
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又訊 記者黃鑫報道:針對近期有關媒體報道的河南省食鹽異味問題,河南省工信委、省鹽務局5月3日回應表示,已研究制定了一系列措施,并成立了3個工作組**時間奔赴河南3家制鹽企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司,確保措施落實到位,讓廣大消費者吃上放心合格食鹽。
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據(jù)悉,河南省鹽務管理局已責令當?shù)厥雏}監(jiān)管部門對神鷹鹽業(yè)現(xiàn)有庫存全面徹查,庫存食鹽就地封存,停止食鹽生產(chǎn)。同時,對上述3家企業(yè)都派出工作組,停止食鹽生產(chǎn),封存生產(chǎn)設備,對庫存食鹽不允許再銷售;對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽,要求各經(jīng)銷單位立即全部下架,并責令神鷹鹽業(yè)對省內(nèi)外7000噸食鹽10日內(nèi)完成召回。
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同時,河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心加大對3家企業(yè)的抽檢頻次,改季度抽檢為每旬抽檢,穩(wěn)定半年以后再改為月度抽檢,河南省調(diào)撥站加強源頭管理,確保老百姓吃上“放心鹽”。
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