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網上訂餐能保證安全衛生嗎?沈陽將嚴管網絡訂餐平臺,無證入網的餐飲單位將受到****的查處。 ?
近日,沈陽市政府正式印發了《沈陽市創建國家 食品安全示范城市實施方案》(以下簡稱《方案》,其中明確指出,建立 食品互聯網 檢測平臺,加強電子取證能力和網絡 監管專業隊伍建設。進一步規范網絡訂餐平臺入網審查,嚴厲打擊入網餐飲單位無證經營、超范圍經營、 食品加工操作不規范等違法行為,實現全市入網餐飲單位證照核查率****、無證入網餐飲單位查處率****。
今年底食品安全滿意度超70%
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根據《方案》定下的目標,今年底,全面完成創城任務,全市食品安全狀況良好,食品安全總體水平大幅提升,各類食品評價性抽檢合格率逐年提升。群眾對食品安全的認可度不斷增強,公眾食品消費信心明顯增強,食品安全滿意度達到70%以上。到2018年年底,通過國家食品安全示范城市評審驗收,獲得“國家食品安全示范城市”稱號。
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為了保障完成這項任務,沈陽市將加大食品安全工作評議考核力度,將食品安全工作納入市、區縣(市兩級政府領導班子年度績效考核,所占權重不低于3%。對在創城過程中取得顯著成績的單位和個人,按有關規定予以獎勵;對發生重大食品安全事故和惡劣影響食品安全事件的部門,實行“一票否決”,并依法依規追究相關責任人的責任。
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制定小攤販禁止經營目錄
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沈陽市將對小餐飲、小攤販、小作坊加大整治力度。在小攤販的整治上,將制定沈陽市食品攤販禁止經營目錄,劃定食品攤販經營區域和時間,發放食品攤販登記備案卡,加強對納入管理的食品攤販的監督檢查,對違法經營的食品攤販依法予以取締。
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同時,開展小型餐飲單位食品安全綜合整治,進一步規范全市小餐飲食品加工制作行為,嚴厲打擊無證經營、超范圍經營、濫用食品添加劑及使用非食用物質等違法違規行為,使小餐飲的無證經營行為得到有效遏制。
大中型食品超市要有食品安全員
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在全市大中型食品超市推行專職或兼職食品安全員管理制度,制定食品安全管理組織架構圖并公示,確保食品安全主體責任落實到位。
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開展食品安全源頭檢測,把節日、時令等熱銷食品及大宗食品的檢測列為重中之重。指導建立大型商超集中檢測室,規范檢測工作制度、檢測公示制度,統一公示載體。
實時公示食用農產品安全信息
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在農產品生產和流通環節,加快完善農業生產技術操作規程修訂,確保農業標準化生產面積占全市耕地果園面積的比例達到75%以上。
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將對食用農產品集中交易市場進行規范化改造,持續保持良好衛生的銷售環境。在市場顯著位置設置食用農產品安全電子顯示屏,實時公示食用農產品安全信息。
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建設食品藥品安全數據資源中心
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沈陽將通過制定全市統一的食品藥品監管數據標準規范,從當前現狀和監管實際出發,規劃建設食品藥品信息資源目錄體系。逐步建設完善以許可信息、企業信息、從業人員信息為基礎的、全市統一的信息資源中心。
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建設全市食品藥品監管平臺(智能監管平臺、公共服務平臺,并采用移動互聯網技術,實現移動監管和移動執法。鼓勵食品企業采用信息化手段采集、留存生產經營信息,實行電子追溯。
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