為大力推進瀏陽市創建國家 食品安全城市工作進程,整治當前 食品安全監管的關鍵環節和突出問題,保障廣大人民群眾 飲食安全。今年3月至5月,我市在全市范圍內組織開展 食品生產 小作坊、 小餐飲店和小 攤販(以下簡稱“三小” 專項整治行動。截至4月20日,已有113家“三小” 食品經營點被取締。
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4月20日上午,瀏陽市市場與質量監督管理局執法人員與大瑤鎮食安辦工作人員早早地來到了大瑤鎮農貿市場旁的一處民居。經過前期的摸底調查,這里是一家制作豆制品的小作坊,而他們的豆制品全都就近銷往大瑤鎮農貿市場。
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步入作坊內,4個沒有穿戴口罩、帽子的工人正在熱火朝天的忙碌著,案板上加工好的白豆腐還冒著熱氣,見執法人員到來,作坊老板十分不安。經查,該作坊沒有辦理營業執照、食品生產許可證,從業人員也沒有辦理健康證,屬于“三無”作坊。
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隨后,執法人員進入到作坊內部進行檢查,發現該作坊的衛生條件比較差,在浸泡黃豆的桶子里,執法人員發現作坊用于制作豆腐的黃豆有不少都是干癟霉變的壞豆子,而工人們不加挑選就將這些黃豆用于打漿,同時對于制作豆制品的原料,作坊老板也無法提任何進貨清單和票據憑證。
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“這個小作坊沒有辦任何手續,不僅衛生條件不達標,而且所有原材料無法溯源,存在*大的食品安全隱患,我們依法對其進行了取締。”市場和質量監督管理局大瑤分局局長周水興告訴記者。這些小作坊往往都是外地流動人口所開設,一般規模不大,但是往往都位于比較隱蔽的地方,平時難以發現。
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據了解,自今年3月份瀏陽市組織開展“三小”專項整治行動以來,截至4月20日,共有113家“三小”食品經營點遭到取締關停,責令整改673家,查扣銷毀不合格食品865.5公斤。“下一階段,我們將繼續加大執法檢查力度,排查食品安全隱患,并對查處的食品生產點進行回訪,確保被取締和整改不到位的‘三小’食品經驗點不再恢復生產。”市市場和質量監督管理局負責人說。
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