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水產品安全堪憂!海南10批次魚蟹不合格 多數涉及違禁添加

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 大閘蟹、海水蟹、桂花魚……這些 水產品時常會出現在人們的餐桌上,然而 海南監管部門 抽檢卻發現,當前海南的 水產品安全堪憂!
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? ? 在*近海南省組織的 食用農產品抽檢中,10批次樣品檢出不合格,全部為水產品,其中9批次水產中發現不得檢出成分,包括 呋喃西林 代謝物SEM、隱性 孔雀石綠、 氯霉素等,違禁添加呋喃西林現象*為嚴重。
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? ? 9批次“問題水產品”添加違禁物
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? ? 據不合格名單顯示,10批次“問題水產品”中,有9批次是違禁添加,包括瓊海嘉積楊俊魚攤銷售的大閘蟹、瓊海嘉積劉慶花水產攤銷售的淡水蟹、瓊海嘉積堅記水產品攤銷售的膏蟹、瓊海嘉積楊安君魚攤銷售的海水蟹檢出呋喃西林代謝物SEM;三亞第二市場麥光梅魚攤銷售的海甘魚檢出隱性孔雀石綠;洋浦小馬魚攤銷售的生魚、定安定城津津海鮮店銷售的打鐵魚檢出呋喃唑酮代謝物AOZ;瓊海嘉積劉慶花水產攤銷售的海水蟹檢出氯霉素;海南旺佳旺商貿有限公司海秀超市銷售的桂花魚檢出甲硝唑。
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? ? 呋喃類藥物、氯霉素、甲硝唑均屬抗生素類藥物,《動物性食品中獸藥*高殘留限量》(農業部公告第235號中將氯霉素、甲硝唑等列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。
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? ? 隱性孔雀石綠是孔雀石綠的代謝產物。曾被許多國家用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑,以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留,通過食物鏈可能對人體產生一定危害。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
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? ? 1批次泥鰍檢出恩諾沙星+環丙沙星
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? ? 不合格名單還顯示,由澄邁金江中心市場蒙秀垂攤位銷售的泥鰍檢出恩諾沙星+環丙沙星超標。
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? ? 恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類藥物,化學合成光譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》規定該類藥物在水產動物性食品中的*大殘留量為100μg/kg。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
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? ? 由于水產品流通渠道層次多、結構復雜、交易及周轉次數也相對頻繁,使得各環節的組織協調性難以保證。因此,消費在挑選水產制品時,一定要注意辨別,如果在市場上發現有害食品,請撥打12331投訴舉報,一經查實,*高可獲50萬元獎勵。

? ? 相關報道: 2017年海南省食品安全抽樣檢驗信息(第十六期)
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