作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為切實加強
??? 專項行動自3月9日起至4月5日止,分為動員部署、嚴格整治和鞏固提高三個階段,重點是嚴格開展“四查三禁”,落實學校食品安全管理責任,即:“嚴查食品安全責任制建立,嚴查從業人員體檢培訓,嚴查索證索票制度落實,嚴查加工操作”,“嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆,嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”。要求各學校食堂以預防食物中毒為目標,深入開展自查,解決食品安全問題,防控食品安全事故。要求監管部門加大監管力度,加強宣傳教育,深入排查安全隱患,督促徹底整改。
??? 通過專項整治行動,進一步增強了群眾食品安全意識,完善食品安全管理制度,提升學校食堂食品安全保障水平。
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