濟南市對2015年春季學生食品安全進行集中專項檢查
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 2015年春季
??? 專項檢查的目的是加強風險隱患排查，督促校內外食品經營單位落實食品安全主體責任，嚴把關鍵環節的控制和監管，排查和消除各類食品安全隱患，全力防控食物中毒事故的發生。重點檢查校內外食品經營單位是否持證合法經營，是否建立健全并落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄等各項食品安全制度；學校食堂、小飯桌和學生集體用餐配送單位要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求加工制作食品，對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進行及時清理。嚴禁各類校內外食品經營單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角（四季豆。
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