??? 近日，遼寧省食品藥品監督管理局部署開展全省春季學校食堂（含托幼機構，下同食品安全專項檢查工作。

??? 遼寧省局要求，全省各級食品藥品監管部門要高度重視學校食堂食品安全工作，積*部署、明確責任、狠抓落實，有效防控食物中毒事故發生，切實保障廣大師生飲食安全。

??? 各地要在開學前，積*指導學校食堂對庫房內上學期置備的冰鮮肉類、半成品、蔬菜瓜果及食品添加劑進行全面清理；對各種食品加工設備、留樣柜、冷庫等運轉情況全面檢查。同時，督促指導轄區內學校認真開展食堂食品安全風險自查。

??? 各地要結合學校食堂自查情況，全面開展專項檢查。要將專項檢查工作與量化分級動態管理、監督抽檢工作相結合。要將專項檢查工作與明廚亮灶工作相結合，摸清底數，分類實施。

??? 各地要將宣傳教育貫穿于專項檢查工作始終，深入開展“食品安全進校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關注和積*參與的良好輿論氛圍。

??? 為確保工作落實，專項檢查期間，遼寧省局將適時對各地學校食堂食品安全檢查工作情況開展督查。