錦州開展“年夜飯”專項執法檢查
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為規范2015年春節“年夜飯”經營秩序，確保百姓節日
??? 此次專項行動有針對性地對承辦“年夜飯”等節日聚餐活動的餐飲服務單位、大中型賓館飯店、各類集體食堂和集體用餐單位及其他群體性聚餐較多的場所進行深入檢查，全面加大對食品加工過程和食品原料、半成品、成品貯存情況，冷葷菜等高風險食品制作加工以及餐飲具消毒和經營場所保潔情況的監督檢查力度；嚴厲查處餐飲服務單位無證或超范圍、超負荷經營行為，嚴厲打擊使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為；督促餐飲單位嚴格落實食品及食品添加劑等原輔料進貨驗收、索證索票、臺賬登記及食品留樣、從業人員健康體檢等食品安全管理制度。
??? 在春節期間，該局食品監督執法支隊將集中時間和執法力量，在全面加大現場執法力度的同時，充分利用監督抽檢及快檢等技術手段，深入排查治理食品安全隱患，對發現的違法違規問題依法立案查處，并追根溯源、嚴厲打擊、涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。針對監督檢查及抽檢結果，該局將及時發布食品安全警示信息，提醒公眾理性消費、安全消費和健康消費，切實保障春節期間公眾飲食安全。
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