作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者從總局官方網(wǎng)站上還了解到,本次共監(jiān)督抽檢了糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等24類食品,抽檢樣品共計(jì)46140批次。從抽檢產(chǎn)品看,肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產(chǎn)品的抽檢合格率超過95%,其中糧食和糧食制品、乳制品、食用油和油脂及其產(chǎn)品等7類食品的抽檢合格率超過98%,食品添加劑抽檢未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
??? 據(jù)悉,抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括:一是微生物污染問題。涉及產(chǎn)品主要是糧食及其制品、肉及肉制品、飲料等,不合格問題主要是菌落總數(shù)、大腸菌群等指示性指標(biāo)超標(biāo)。二是超范圍超限量使用食品添加劑問題。主要涉及肉制品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品產(chǎn)品功效(標(biāo)志性成分指標(biāo)不合格問題。主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。以上問題產(chǎn)生的主要原因是部分生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)存在原料把控不嚴(yán)、操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等現(xiàn)象,也存在以次充好、偷工減料、違規(guī)使用食品添加劑的情況。
??? 另據(jù)介紹,國家食品藥品監(jiān)管總局公布的相關(guān)抽檢信息將在官網(wǎng)“食品抽檢信息”專欄滾動(dòng)公布。針對國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)依法查處,并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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