??? 為進一步加強餐飲具集中消毒單位的監督管理，規范餐飲具集中消毒單位的經營行為，發現并消除餐飲具集中消毒衛生安全隱患，確保春節期間集中消毒餐飲具衛生安全，從2月9日開始，朝陽市衛生監督部門市縣兩級聯動組織開展了為期兩周的餐飲具集中消毒單位專項整治工作。

??? 幾年來，我市衛生監督部門不斷加強對餐消單位監管，指導餐消企業轉變經營理念和經營模式，使我市餐飲具集中消毒行業先后經歷了小作坊生產經營階段、規范生產經營初始階段、餐消單位整合階段以及股份合作生產經營階段。經整合，我市由幾年前32家餐消單位到現在的9家，其中龍城區3家，北票市1家，凌源市3家，喀左縣1家，建平縣1家。目前，全市餐飲具集中消毒單位生產場所面積在500至1200平方米不等，均使用全自動機械清洗、消毒、包裝設備，從業人員共150人，消毒后餐飲具日產量約為82500套。餐消企業轉變為合作共贏，保證了餐具消毒的質量，使企業逐步走上了健康發展的軌道。

??? 此次專項行動重點檢查餐飲具集中消毒單位的選址布局、工藝流程、設施設備、工作環境、生產用水、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料的索證索票、從業人員體檢和培訓、包裝標識等環節。期間，衛生監督人員還對集中消毒餐飲具的末梢環節——使用集中消毒餐具的餐飲單位進行了監督檢查，并對使用集中消毒餐飲具的餐飲單位進行餐具抽檢。下一步，市衛生監督部門將加強同工商、食品藥品監督管理局等部門的溝通和協作，形成監管合力，切實加大餐飲具消毒單位的監管力度，讓消費者用上放心餐飲具。