??? 新華網北京2月10日電（方瑋晴2月8日至9日，由農業部副部長陳曉華帶隊的國務院食品安全委員會辦公室**督查組到重慶市萬隆小食品批發市場、華牧屠宰場、長河度假村、德佳肉類科技發展有限公司、合川鼎紅老火鍋店等展開現場督查。

??? 在萬隆小食品批發市場及菜市場，督察組看到，市場里整潔有序，各商戶“食品流通許可證”、“營業執照”、“食品流通攤販備案證”、從業人員健康證明、監督舉報電話等重要證照信息都張貼在醒目的位置。督察組詳細查詢了商戶的進貨、銷售等單據，著重詢問了過期食品的回收情況。商戶坦言，近來由于市場環境的變化，生意并不好做，但是對于過期及破損的食品，他們都能做到及時檢查，統一交給供貨商回收，保證在售產品的質量安全。

??? 在華牧屠宰場，督查組檢查了企業的衛生環境、肉食品檢疫證明和化驗室運行等情況，以及《生豬入場登記》、《進場生豬“瘦肉精”快速檢測記錄表》、《微生物檢驗報告》等經營臺賬。督察組還重點視察了屠宰場的垃圾處理設備，要求企業及監管部門確保老百姓吃上“放心肉”的同時，不對周邊環境造成污染。

??? 據重慶市副市長劉偉介紹，2014年，按照黨中央、國務院的統一部署，重慶市全面完成了食品藥品監管體制改革，順利實現食品安全監管機構重新組建、職能全面整合、人員資產劃轉，基本構建起統一權威、覆蓋城鄉，縱向到底、橫向到邊的監管體系。

??? 春節前，重慶市食品藥品監管部門將總局要求與實際相結合，要求全系統對所有食品生產、流通、餐飲單位進行一次全面檢查。市農委組織開展了畜禽屠宰、豆芽生產、生鮮乳專項整治；市工商局組織開展了嚴厲打擊“山寨食品”、“傍**”等違法違規行為，嚴肅查處虛假違法食品廣告的專項行動；市質監局集中開展大排查大整治大執法大督查，對全市紙包、塑包、餐洗等263家食品相關產品生產加工企業進行了全覆蓋監督檢查。截至目前，共檢查食品生產、流通、餐飲單位23986戶次，下達執法意見書3000余份。

??? 同時，各食品安全監管部門都開通了食品安全投訴舉報熱線電話，建立了食品違法有獎舉報制度，以及快速反應、依法處理的工作機制。食品藥品監管部門去年3月開通了全市統一的舉報投訴電話“12331”，聘用了12名專職人員，確保24小時暢通。農業部門暢通“12316”農業投訴舉報熱線，為群眾解決食用農產品投訴問題。工商部門進一步完善“12315”執法體系建設。

??? 現場督查工作結束后，督查組指出，重慶市十分重視監管體系建設，特別是基層食品安全監管能力較強。食品安全是老百姓*關心的話題，社會關注度高，敏感性強。在春節期間，各相關部門要提高防范意識與風險控制意識，對薄弱環節進行梳理，查缺補漏，建立健全應急預案。落實崗位責任，強化節日值守，切實保障人民群眾的餐桌安全。