作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 為切實(shí)加強(qiáng)企事業(yè)單位
??? 在管理層面,積*構(gòu)建各站、責(zé)任區(qū)和轄區(qū)有食堂企事業(yè)單位的雙重管理機(jī)制,明確企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人是本單位食堂食品安全的**責(zé)任人,要求企事業(yè)單位加強(qiáng)食堂的日常監(jiān)督管理,指導(dǎo)企事業(yè)設(shè)立專職食堂食品安全工作組,指定專職管理人員,重點(diǎn)負(fù)責(zé)內(nèi)部食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作,嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生檢查、安全監(jiān)管、索證索票、宣傳教育等食品安全管理崗位職責(zé)。各站、責(zé)任區(qū)每季度對(duì)轄區(qū)企事業(yè)單位食堂開展1次業(yè)務(wù)指導(dǎo),并且不定時(shí)進(jìn)行明察暗訪,確保企事業(yè)單位食堂食品安全管理處于高壓監(jiān)管之下。
??? 在責(zé)任層面,嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)和社會(huì)監(jiān)督雙重責(zé)任。一方面,與有食堂的企業(yè)簽訂《食品安全責(zé)任書》,將食品安全工作納入企業(yè)安全生產(chǎn)管理范疇,從嚴(yán)落實(shí)采購驗(yàn)收、加工操作、消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)崗位職責(zé),嚴(yán)格責(zé)任追究,確保食堂餐飲服務(wù)食品加工操作規(guī)范、安全;另一方面,指導(dǎo)企業(yè)張貼食品安全承諾書和宣傳畫,接受社會(huì)監(jiān)督,通過集中培訓(xùn)、組織觀摩等形式引導(dǎo)企業(yè)單位創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范食堂,進(jìn)一步樹立安全放心的食堂餐飲服務(wù)新形象。
??? 通過實(shí)行“雙管雙責(zé)”管理模式,有力提升了試點(diǎn)轄區(qū)企事業(yè)單位食堂餐飲服務(wù)管理水平,共核發(fā)、延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》23 個(gè),持證經(jīng)營率超過95%,全年無企事業(yè)單位食堂食品安全事件發(fā)生。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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