作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 據太原市鹽務分局相關人士介紹,食入 0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,食入3克便導致死亡。同時,亞硝酸鹽作為一種食品添加劑,有防腐劑、保鮮劑和護色的功效。因此曾被廣泛用于肉制品加工領域。鹽務局相關人士表示,近年來我市從未查獲亞硝酸鹽流通案件,市場上也沒有發現亞硝酸鹽。
??? 早在2012年,我市頒布禁令:嚴禁餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽。省城餐飲單位有關負責人表示,亞硝酸鹽對人體危害太大,多年前就不再使用。“現在很多肉制品在烹飪時,都會選擇傳統健康調味品來改觀品色。”亞硝酸鹽基本上沒有什么市場。
??? 記者發現,雖然在實體市場已很難購買到亞硝酸鹽,但通過網絡電商卻能輕易購買到成品包裝的亞硝酸鹽制品。記者在一家網絡電商看到,一公斤包裝的亞硝酸鹽制品從幾元到十幾元價格不等,消費者可隨意購買。對此,市鹽務分局相關人士提醒市民:亞硝酸鹽決不可以作為食鹽食用。同時呼吁監管部門應該嚴格控制亞硝酸鹽隨意出售,需要購買時必須進行實名登記,從而真正保障消費者的健康。
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