作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 (記者 張謙 通訊員 張莉芬 郝瑞峰
??? 小作坊、小攤販和小餐飲作為餐飲業的重要組成部分,以其經濟、便捷、風味獨到等特點深受人們喜愛,也給進城務工人員、下崗職工等群體提供了就業空間。然而,在其蓬勃發展的同時,一些問題伴隨而生,如場所設施簡陋、衛生條件差、安全隱患多等。為了徹底解決這些問題,晉中市在全省**出臺兩個“三小”管理文件:《晉中市餐飲服務類食品生產加工小作坊監督管理意見(試行》和《晉中市食品生產加工小作坊監督管理意見(試行》。截至目前,全市餐飲類小作坊持證率達99%以上;食品生產加工小作坊共發證768家、正在升級改造126戶、取締35家。
??? 針對此項工作,各縣(市、區結合各自實際做了積*嘗試。介休市先后投資3200余萬元,建立14個集中經營市場,原在街頭露天經營的106戶“三小”經營戶全部入駐,城區面貌大為改觀;平遙縣投資1200萬余元,改造肉制品生產加工小作坊,行業整體面貌煥然一新;靈石縣投資840余萬元,對城區465戶小餐飲單位進行了硬件改造;左權縣投資300余萬元建設了小吃市場;昔陽縣投資700余萬元,興建了7個集中市場,將游商小販統一納入市場經營,真正實現了 “游商歸店、坐商歸市”。
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