作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 近日,
??? 一是明確分工,落實(shí)責(zé)任。各市場監(jiān)管所立即召集全所執(zhí)法人員開會,傳達(dá)上級精神、明確檢查重點(diǎn)、布置工作任務(wù)、落實(shí)責(zé)任人員,根據(jù)所里人員的責(zé)任分工,分成三個檢查小組,將任務(wù)細(xì)化分解。
??? 二是迅速行動,全面檢查。各小組按照責(zé)任分工,圍繞餐飲單位人員健康管理、食材安全管理、餐飲后廚管理、食品添加劑管理、廢棄油脂管理等五個方面重點(diǎn)整治內(nèi)容,結(jié)合年夜飯預(yù)訂餐單位的排查和登統(tǒng)記工作同時展開檢查,經(jīng)過兩天半的努力,截止1月30日上午,對轄區(qū)內(nèi)的大中型餐飲經(jīng)營單位完成了檢查全覆蓋,并按規(guī)定時限上報了統(tǒng)計(jì)報表。
??? 三是從嚴(yán)執(zhí)法,嚴(yán)肅查處。按照“五個一律”的要求邊檢查邊監(jiān)督整改,對檢查發(fā)現(xiàn)沒有健康證明的人員,已責(zé)令停崗,立即辦理;對未嚴(yán)格落實(shí)冷菜間消毒制度及未建立食品原料索票索證制度的發(fā)出責(zé)令限期改正通知書;發(fā)現(xiàn)有過期食品和調(diào)味品及標(biāo)識標(biāo)簽不清等違法違規(guī)行為,已做進(jìn)一步調(diào)查處理。下一步,還將對存在問題的單位搞好回頭看和復(fù)查,確保問題能夠得到有效整改。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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