??? 2014年以來，三門縣局以專項整治為抓手，整頓和規范食品市場經營秩序，切實做到“追本溯源強監管，一查到底保安全”。

??? 一是以時限為動力，雙百行動得成效。按照4個*嚴（*嚴謹的標準、*嚴格的監管、*嚴厲的處罰、*嚴肅的問責要求，深入開展風險隱患排查，加大流通領域食品監督抽檢和食品安全違法違規案件查辦力度，同時對違規食品經營者展開約談，督促其盡快整改，履行食品安全責任。行動期間，共出動執法人員1842人次，檢查食品經營者6319戶次，抽檢食品17個品種81批次，約談違規企業138家，公布黑名單企業1家，掌握違法線索24條，立案查處60起，涉案金額8.75萬元，結案33起，罰沒款總額達13.1萬元。

??? 二是以問題為導向，倉儲行為得規范。對全縣范圍內的食品經營戶（尤其是大型商超、食品批發戶及倉儲單位開展規范流通環節食品倉儲、打擊不合格食品、過期食品專項整治。在落實食品流通許可相關文件，嚴把食品經營準入關的基礎上，督促食品經營者建立食品進貨查驗記錄制度、從業人員食品安全學習培訓制度等8項制度，強化經營者自律行為。同時，加大食品監督抽檢力度，開展對違規食品經營者的約談工作，對過期食品、不合格食品等違法行為堅決實行零容忍。行動共出動執法人員852人次，檢查食品經營戶2341戶次，整改經營戶308戶次，抽檢食品179批次，檢測不合格食品20批次，立案70起，結案65起，查處不合格食品公392.7斤，取締無證經營戶5戶，罰沒金額25.04萬元。

??? 三是以清源為目標，農貿市場得保障。通過日常巡邏，采集相關信息，建立自制食品經營戶檔案，監督經營戶建立健全自制食品進貨臺賬。同時，開展高頻率自制食品抽樣檢測活動，及時公示抽樣檢測信息，嚴厲查處違法行為。此外，對存在食品安全風險高、生產經營條件無法保證安全、消費者投訴舉報頻繁等情況的自制食品，以及屢教不改情節惡劣的自制食品生產經營者，研究制定市場禁入和退市監管機制，淘汰一批低、小、散的食品作坊，以此促進食品行業轉型升級。期間，該局共出動執法人員192人次，檢查自制食品經營戶162家、生產加工場所31個，實施定量抽檢40批次，立案查處1起。