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衛(wèi)計委擬批準(zhǔn)金箔用于白酒 專家:保健功能純屬噱頭

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 央廣網(wǎng)北京2月4日消息(記者劉祎辰據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道,金箔,就是用黃金錘成的薄片,厚度不足0.12微米,一般我們常見的是用于裝飾、工藝品、化妝品等等,近幾年,日本、東南亞一帶盛行食用金箔,金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)相繼問世。那么把金箔加入酒中,您敢喝么?金箔酒其實(shí)就是在酒中用特殊工藝加入微量的99.99%的金箔碎屑,金箔在酒中不會被溶解,金箔喝下去也不會被人體直接吸收。

??? 1月28日,國家衛(wèi)計委公開征求意見,擬批準(zhǔn)金箔用于白酒,消息一出就被大家廣泛熱議。白酒里面加金箔,我們好像在市場里見過,喝前搖一搖,這金箔在酒里面飄來飄去的BlingBling的很好看。那為什么這一次衛(wèi)計委還專門公開發(fā)文征求意見呢?金箔入酒的意義又在哪?

??? 昨天一大早,知名新浪微博博主“波子哥-廖新波”的目光被一條新聞吸引了,上面說,衛(wèi)計委已經(jīng)正式發(fā)函,就金箔入酒征求意見。這樣一條新聞,讓現(xiàn)實(shí)生活中作為廣東省衛(wèi)生廳副廳長的他,頗有些意外。

??? 波子哥-廖新波:我覺得非常奇怪和不可思議,居然為酒里的黃金發(fā)一個通知或者公函,那我們那么多微量元素都發(fā)一個函,不是沒事找事嗎?

??? 衛(wèi)計委發(fā)文,專門征求金箔入酒的意見,這在不少網(wǎng)友看來,略有些刺眼。但記者仔細(xì)分析函件,發(fā)現(xiàn)所規(guī)定的*大使用量為每千克0.02克。也就是說,以現(xiàn)在的黃金價格,讓一瓶一斤裝的白牛二變身黃金牛二,原料成本增加不過兩元錢,要說奢靡,似乎也有點(diǎn)言過其實(shí)。對此,衛(wèi)計委下屬國家食品安全風(fēng)險評估中心做出回應(yīng),稱2014年8月,有申請人向國家衛(wèi)生計生委提交金箔作為食品添加劑新品種的申請。根據(jù)《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》規(guī)定,國家食品安全風(fēng)險評估中心依程序組織安全性技術(shù)評審并上網(wǎng)公開征求意見,期間未收到不同意見。鑒于金箔作為食品添加劑的特殊性,為進(jìn)一步廣泛了解社會和相關(guān)部門意見,2015年1月28日,再次公開向社會征求意見,然后根據(jù)各方面反映的意見依法作出決定。

??? 而記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索,發(fā)現(xiàn)金箔酒的身影并不鮮見,產(chǎn)品以清酒、伏特加和起泡酒為主,產(chǎn)地多為日本和德國,酒的價格并不非常昂貴。以一瓶750毫升的金箔清酒為例,售價為200元左右,一位店家告訴記者,金箔酒在日本比較常見,自家店面也已經(jīng)銷售了四五年:

??? 店家:他這個金子是氣化之后,再組成小分子的,入口即化。我們做日本料理四五年了,一直有這個酒。

??? 記者:咱們這是日本原裝進(jìn)口是么?

??? 店家:是的,都是原裝進(jìn)口。咱們國產(chǎn)的也有,但是沒敢賣過,都是小廠家,調(diào)制的,不敢賣。

??? 雖然這位店家明確表示,國內(nèi)的金箔酒自己還不敢賣。但記者了解到,目前國內(nèi)生產(chǎn)或者生產(chǎn)過金箔酒的廠家大小近30家,不少商家在宣傳時,都抬出中醫(yī)藥典籍《本草綱目》中對食金有益健康的記載作為作證。今年5月,南京市江寧區(qū)中國金箔藝術(shù)館,就曾因?yàn)殇N售金箔酒,引來過公眾關(guān)注。而這里的銷售人員,也同樣以本草綱目作為宣傳噱頭:

??? 銷售人員:一瓶酒是200塊錢,里面有金,可食用的金,幫助消化的,健胃的,本草綱目里有記載,正精神,堅骨髓,安神的。

??? 但廖新波認(rèn)為,作為重金屬,金箔一般來說不能被人體吸收,加入酒中毫無意義,而對此,國家疾控中心營養(yǎng)與安全所副研究員張倩也表示,金箔入酒的營養(yǎng)價值與意義,實(shí)在不好判斷。

??? 記者:這種固體的重金屬的話,能被人體吸收嗎?

??? 張倩:打的非常小的話是有可能的。但是它有沒有什么功效,我真不清楚,有點(diǎn)超出我們的(研究范圍。而且我們也沒有做過這塊兒的。

??? 但記者也同樣發(fā)現(xiàn),世界衛(wèi)生組織早在上個世紀(jì),就做出評估,認(rèn)為金屬金可以作為食品添加劑。那么金箔入酒到底有沒有益處,這是否又會演化成中西醫(yī)互掐的一場公案呢?對此,一位不愿具名的中醫(yī)專家表示,即使金箔有中醫(yī)藥效,也不是什么時候都適用:

??? 中醫(yī)專家:有一些不是人體需要的成分,在人體有疾病的情況下,有一定的調(diào)控作用。但這個是暫時的,一旦好了就不能再使用。因?yàn)榻鹪夭皇俏覀內(nèi)梭w基本的成分。

??? 那么金箔入酒在白酒業(yè)內(nèi)人士看來,又到底有無意義呢?對此菏澤白酒協(xié)會會長劉軍表示,金箔酒與其說具有保健功能不如說是一種營銷方式。

??? 劉軍:九幾年古井貢還有其他酒廠也出過,但其實(shí)對身體沒啥好處,我認(rèn)為沒有必要,沒有什么害處,也沒有什么好處,它又不是中藥,是一種金箔,能有保健功能嗎?我認(rèn)為是一種炒作。

??? 也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,衛(wèi)計委的公開發(fā)文,并非鼓勵金箔入酒,而是市場已經(jīng)存在的情況下,提出規(guī)范做法,以保障公眾身體安全。

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