作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 春節將至,寧夏回族自治區
??? 即日起,全區各級食品安全監管部門將對酒類、肉類、糧油、水產品、乳制品、蔬菜水果、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品、民俗特產等重點品種及熱銷食品加大監管力度,加大市場巡查、抽檢力度,嚴查無證生產、經營等違法行為,防止問題食品流入市場。
??? 此外,要求承辦“年夜飯”的餐飲服務單位必須采購質量合格、新鮮的食品原料,嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,并嚴格實施食品留樣制度;大型宗教場所群體性聚餐的,須經過民族宗教事務部門的審核批準,并向當地市場監督管理局備案登記,宗教活動主辦者要認真履行食品安全主體責任,做到生熟分開,葷素分開,不得提供隔餐或隔夜飯菜,嚴格落實食品留樣制度。
??? 消費者外出就餐、購買食品一旦出現食品安全問題,特別是外出用餐發生食物中毒,一定要及時撥打12331投訴舉報電話,以便監管部門及時調查處理。消費者在購買食品和就餐時切記索取正規發票,同時注意保存購物憑據,以備維權之需。(記者 白靜
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??? 教您幾招,確保“舌尖上的安全”
??? 購買食品:從正規渠道購買,選擇有證照、衛生條件好、信譽良好的市場、超市、固定店鋪和攤點;選擇購買或食用定型包裝食品時,要注意查看食品的QS標識、生產日期、保質期、生產單位等標注,查看包裝有無破損;特別要注意真空包裝食品有無脹袋等現象;索取正規發票,保存購物憑據,以備維權之需。
??? 自制食品:刀具、案板、容器等一定要做到生熟分開,不要將加工生肉的刀具、案板再次用于切配熟肉;加工食物切記要燒熟煮透;熟制醬鹵肉要放在冰箱冷凍室內保存,切忌長時間在冰箱冷藏室或室溫下保存;從冰箱中取出的食品及隔餐、隔夜的熟食品必須充分加熱。
??? 外出用餐:選擇持有《餐飲服務許可證》、衛生設施好、量化公示牌上標示為“笑臉”的餐館就餐;不生食海產品和肉類食品,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,不食用河豚和可疑蘑菇等食物。 (白靜
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