??? 柳州將全面推行流通環節食品經營“一票通”制度，統一食品進銷貨臺賬的格式和內容

??? 食品銷售可根據票據直追源頭

??? 廣西新聞網-南國今報柳州訊（記者石紅星 通訊員葛愛國為嚴格食品進銷臺賬，形成可追溯的食品安全機制，從源頭上消除各種食品安全隱患，今年柳州市食品藥品監督管理局將在食品流通環節全面推行“一票通”制度。1月30日，柳南區食品藥品監督管理局**啟動了該項工作。

??? 當日下午，在柳南區政府，該局召集轄區內的27家食品市場開辦方負責人開會，要求市場開辦方承擔起檢查和督促場內的食品經營者落實索證索票制度的責任，否則，一旦場內經營者制售的食品發生事故，市場將負連帶責任。

??? 據了解，“一票通”是一種將批發商的銷貨憑證與零售商的進貨憑證合為一體的多聯票據，統一格式，統一內容，合二為一，關聯使用。其具體格式原則上分為兩聯，但也可根據經營和管理需要，采用多聯方式。票據**聯為銷貨憑證，第二聯為進貨憑證，票據規格可由批發企業根據實際需要設定，然后采用“一式多聯、整本印刷”的方式印刷。同時，經營者也可開展電子化臺賬管理，但電子臺賬設置內容必須和書面式的內容一致。

??? “一票通”需要填寫的內容主要包括：名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、保質期等內容，以及供（購貨者名稱、地址及其聯系方式，同時還要載明供貨者對所售食品進貨檢查驗收履行情況及銷售日期等內容。內容必須全面，不得有漏項。

??? 柳南區食品藥品監督管理局局長朱曉倫表示，“一票通”統一了食品進（銷貨臺賬的格式和內容，為經營者建立購銷臺賬省了不少麻煩，解決了他們進出貨時記錄混亂甚至不記錄的弊病，方便長期堅持。

??? 據了解，該局將在7月前，確定一家市場為“一票通”試點單位，組織市場開辦者和場內食品經營者進行學習，以點帶面，逐步在整個城區推廣。