??? 近日，記者在全市食品安全系統(tǒng)工作會議上獲悉，在春節(jié)、元宵節(jié)到來之際，市食品藥品監(jiān)督管理局全力落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)2015年元旦春節(jié)元宵節(jié)期間食品藥品監(jiān)管工作的通知》，針對“兩節(jié)”食品銷售和消費(fèi)的集中時段，將用*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?text class="zdbq" title="標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊" target="_blank">標(biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

??? 同時，還將對食品加工企業(yè)及餐飲服務(wù)單位添加罌粟殼等非食用及有毒有害物質(zhì)的行為進(jìn)行嚴(yán)查，并將對提供線索的廣大市民給予經(jīng)濟(jì)獎勵。

??? 每個環(huán)節(jié)都有部署有安排

??? 記者了解到，“兩節(jié)”期間，我市將加大食品藥品質(zhì)量監(jiān)管力度，全力消除食品藥品安全隱患。

??? 在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將加大對百姓日常生活必需的糧食制品、肉制品、食用油、酒類等重點(diǎn)食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度；在食品流通環(huán)節(jié)，將對旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域、高速公路沿線服務(wù)區(qū)等節(jié)日聚集活動場所進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查；在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，將以承辦節(jié)日期間聚餐活動的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對象，加大監(jiān)督檢查力度；在乳制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及屠宰環(huán)節(jié)都進(jìn)行了重點(diǎn)部署和安排，確保每一個環(huán)節(jié)都有部署、有安排、有檢查、有落實(shí)。

??? 監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人頭

??? 為把“兩節(jié)”期間食品安全的各項(xiàng)監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到位，市政府嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管工作機(jī)制，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到縣區(qū)一級政府，落實(shí)到監(jiān)管部門、落實(shí)到具體人頭，一級抓一級，層層抓落實(shí)。

??? 據(jù)工作人員介紹，我市在加強(qiáng)節(jié)日期間監(jiān)管工作的同時，還將建立、健全部門間的協(xié)作聯(lián)動機(jī)制，相互支持配合，實(shí)施全方位、全過程的有效監(jiān)管。各縣區(qū)政府在切實(shí)履行好對本地區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的同時，將領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)轄區(qū)各監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查、檢測監(jiān)測與稽查執(zhí)法的有效銜接，做到分工明確，落實(shí)到人。

??? 針對節(jié)日食品和食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患，確定抽檢品種和檢測項(xiàng)目，相關(guān)工作人員會做到及時發(fā)現(xiàn)、快速處理，從而提高監(jiān)管水平，保障食品安全。

??? 妥善處理突發(fā)事件

??? “兩節(jié)”前夕，市政府食安辦會針對矛盾集中點(diǎn)、問題多發(fā)易發(fā)領(lǐng)域制定應(yīng)急預(yù)案，確保在突發(fā)事件發(fā)生時，能及時有效地響應(yīng)，妥善地應(yīng)對處置，堅(jiān)決防范和有效杜絕群體性危害事件的發(fā)生。

??? 遇到重大突發(fā)事件和重要緊急情況將立即上報，杜絕因瞞報、遲報、漏報延誤處置時機(jī)或造成重大影響。

??? 節(jié)日期間，各級政府食安辦采取24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制，全面收集各類食品突發(fā)事件信息，市民如發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象可撥打12331進(jìn)行舉報。

??? 目前，我市節(jié)日市場食品安全大檢查及隱患整治正在進(jìn)行中。

??? 罌粟殼對人體的危害

??? 罌粟殼，俗稱大煙殼，呈橢圓形或瓶狀卵形，含20 多種生物堿，以嗎啡、可待因，那可丁、罌粟堿等為主要成分。

??? 我國法律明令禁止在食品中加入罌粟殼。初食有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺，易產(chǎn)生依賴性而造成癮癖，對肝臟、心臟有一定毒害作用。如長期食用含罌粟殼的食物，會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴(yán)重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，引起精神失常，出現(xiàn)幻覺，有時甚至?xí)粑Ｖ苟劳觥?/p>