蘭州市7939家餐飲單位實施“明廚亮灶”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 中國甘肅網1月21日訊 據蘭州晚報報道（記者 杜志超全市已有7939家
??? 去年，我市確定了力爭用三年時間，打造“食品藥品安全*放心城市”，在加強對重點區域、重點環節、重點品種日常監管的同時，大力推進餐飲“明廚亮灶”工程，實施了“明廚亮灶”，集中整治和規范餐飲具清洗消毒行為，抽檢合格率達80%。通過開展“三小”企業、農村食品市場“四打擊四規范”、保健食品“打四非”、藥品“兩打、兩建”、醫療器械“五整治”等專項整治，全市食藥系統全年共查處各類違法案件1436件，罰沒款達847萬元。并且聯合公安部門查處“333火鍋店”加工使用廢棄油脂案，當事人被追究刑事責任，震懾了行業潛規則犯罪。
??? 此外，嚴格落實“紅黑名單”制度，曝光了3家違法餐飲單位，向社會通報了24家“紅名單”企業和11家“黑名單”企業，對72批次不合格中藥材中藥飲片予以公示，推動形成“守信受益、失信必損”的導向。
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