??? “民以食為天”，餐飲業是生活性服務業的重要組成部分。為深入貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，加快推進青海餐飲業健康有序發展，根據國務院辦公廳《關于促進內貿流通健康發展的若干意見》、商務部《關于加快發展大眾化餐飲的指導意見》等文件精神，結合實際，我省出臺了促進餐飲業健康發展的政策措施，將于今年1月16日正式施行。

??? 青海餐飲業經過多年的發展積淀，雖然有了長足進步，但整個行業存在基礎薄弱，產業化程度低，區域發展不平衡，法制化、標準化建設滯后，市場秩序不夠規范，部分餐飲企業誠信缺失，食品存在安全隱患等問題。尤其是2012年以來，受到市場多種因素疊加影響，青海餐飲業受到嚴重沖擊，增速明顯放緩，餐飲企業日益增長的發展壓力成為行業發展的主要阻礙。為適應經濟發展新常態，把握餐飲市場變化規律，引導餐飲企業優化轉型升級，促進餐飲業健康持續發展，省商務廳圍繞“統籌規劃布局，健全餐飲業網絡體系；科學合理引導，推進餐飲業健康發展；加強政策保障，營造良好環境”等三大方面提出了“統籌城鄉餐飲業發展、發展大眾化餐飲、推進品牌化發展、提升餐飲業規范化水平、推進綠色消費、加強行業管理、加大金融支持力度、減輕行業負擔、給予品牌獎勵、支持人才培育、扶持連鎖和規模經營”等十一項具體政策措施，具有較強的針對性和操作性，體現了餐飲行業的政策指導性。其中包括，根據城鄉居民和各地區群眾消費需求，引導餐飲企業在居民社區、商業街區、旅游景區、交通樞紐等消費需求旺盛區域開展便利化服務；鼓勵餐飲企業增設“小份”、“半份”、“分餐”、“自助”等餐飲服務項目，發展健康營養型餐飲，以優質服務贏得市場；加大對餐飲企業的融資支持，充分發揮商業保理作用，鼓勵商業銀行支持餐飲企業在城鄉社區、學校、醫院、企事業單位等附近建設便利餐館、品牌連鎖店等舉措，大力支持餐飲企業發展，方便百姓用餐。（解麗娜