??? 2014年以來，三門縣局以切實保障流通環節食品安全為目標，積*探索科學高效的食品安全監管新模式，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為，實現流通環節食品安全動態可追溯監管。截至目前，該局共出動執法人員3362人次，檢查食品經營者10107戶次，約談違規企業185家，公布黑名單1家，立案查處83起，結案83起，罰沒款共計41.47萬元。具體做法是：

??? 一、依靠“三股力量”，加強源頭管控。以核查嚴準入，把好許可關卡。出臺《三門縣食品流通許可實施細則》、《三門縣市場監管局食品流通許可及監督工作制度》等一系列食品流通許可相關制度。要求執法人員逐條逐項予以學習掌握，嚴把食品經營許可準入關。對新申請、延期或變更食品流通許可證的經營者，一律要求現場核查，核查不合格的發放《食品流通許可現場核查不合格通知書》，一次性告知不合格項目。對符合整改要求的申請人，要求申請人按照食品流行許可要求開展整改；對不符合整改要求的申請人，核發不予受理通知書；對不按要求整改或整改后仍不符合食品流通許可要求的，核發不予受理通知書。截至目前，共發放食品流通許可證946份，其中新設立申請的食品經營者826家，辦理延期、變更111家，注銷9家。以督促強意識，規范經營行為。加強教育指導，督促食品經營者建立食品進貨查驗記錄制度、從業人員食品安全學習培訓制度、從業人員健康管理制度、不合格食品退市（銷毀制度、消費者投訴處理制度、食品安全事故處理報告制度、食品經營者質量承諾制度、食品信息明示制度共8項制度，建立健全食品安全質量管理體系，切實提高食品經營者的質量安全意識。同時加大日常巡查力度，在巡查中發現不履行上述8項制度的，責令限期改正。根據法律法規規定對拒不履行的，實施行政處罰。目前，共發放責令改正書428份，對13家食品經營者實施了行政處罰。（三以科技促發展，實現智慧監管。積*推動流通環節食品安全電子化監管，實現流通環節食品的電子化追溯。截至目前，全縣共安裝食品安全電子監管平臺的經營戶90家，食品進銷貨臺帳輸入總數達461910條，食品安全電子監管平臺使用率達****，實現所有嬰幼兒乳粉店、大型商場超市、食品批發部（縣級經銷商食品安全電子監管全覆蓋。在此基礎上，該局加強幫扶力度，積*引導經營者參與省、市級流通環節食品安全電子化管理示范單位創建。在2013年創建2家“省級流通環節食品安全電子監管示范單位”的基礎上，2014年共推薦8家單位申報“市級流通環節食品安全電子監管示范單位”，4家單位成功通過市局考核驗收。

??? 二、實施“三項舉措”，凈化市場環境。排查隱患，注射風險“防疫針”。組織執法人員開展食品安全隱患排查，對“校園周邊無證無照經營”、“大型商超自制食品標簽”、“市場熟食安全”和“黃酒”等隱患進行了全面排查，并將“大型商超自制食品”、“黃酒”2項確立為全縣流通環節食品安全重點隱患。在全縣開展為期半年的規范商場、超市自制食品專項整治工作，共出動執法人員196人次，對轄區內23家大中型商場超市進行了排查，對3家有現場制售食品的商場、超市，針對其不符合食品安全要求發放限期整改通知書3份。目前，3家商場、超市均已在規定期限內完成整改并經執法人員驗收。加大黃酒專項抽檢力度，共抽檢黃酒30批次，檢測出不合格黃酒4批次，對檢測不合格的黃酒經營者立案查處。針對黃酒不合格率較高問題，責令黃酒批發經營者做好黃酒的進貨查驗工作，督查供應商提供進貨批次的檢測報告，并要求批發者對進貨的黃酒批批送檢，檢測報告送轄區食品監管部門備案。強化整治，拉響安全“警報器”。結合日常巡查食品經營者的食品安全意識和食品本身的風險等級，每年年初食品經營者的巡查頻次，實現流通環節食品安全的精準化監管。針對群眾消費集中、關注度較高的重點食品和重點區域，積*開展各類專項整治行動。共開展食品安全“雙百”專項整治、肉及肉制品、校園及校園周邊食品、農貿市場自制食品等專項整治。其間，該局洞悉節假日食品安全事故易發的特點，格外重視節日食品的專項整治行動。集中開展了以“兩節”、清明、五一、中秋、國慶等節日食品安全專項執法活動。節日期間，共出動執法人員926人次，檢查食品經營戶4103戶次，疏導登記無證無照經營食品30戶，對5戶經營規模較大的無證照經營食品行為進行立案查處。此外，該局還積*應對食品安全突發事件。針對央視曝光的“嬰幼兒魚肝油”、“廣琪過期原料”、“上海福喜”、“亨氏米粉”事件，積*開展清查行動，出動執法人員312人次，對轄區內涉及的相關食品經營者進行全面清查，嚴防各類問題食品流入該縣。（三注重抽檢，布下問題“擒拿網”。充分發揮“三位一體”定性檢測體系優勢，深入校園、商場、超市和集貿市場等重點場所，開展流通環節食品安全檢測工作，維護該縣食品消費市場安全。截止2014年11月底，縣局農產品快速檢測中心共定性檢測食品13955批次，檢出不合格食品80批次共984公斤，其中銷毀44批次649公斤，退市36批次335公斤。創新食品抽檢方式，以群眾需求為導向，開展“你點我檢”活動。在三門新聞網上開辟活動專題，將群眾消費量大、*關心的食品公布網上，由群眾選擇食品由執法部門抽檢。*終確定對大米、調味品、黃酒、冷凍飲品等39個品種食品開展定量抽檢，將檢測結果在三門新聞網、三門電視臺等媒體進行公布。該局2014年共抽檢食品266批次，檢出不合格食品25批次，對不合格食品經營者予以立案查處，不合格食品全部下架銷毀處理。

??? 三、突出“三種形式”，實現長效發展。深化示范創建，打造放心樣板。一是開展三門縣食品藥品安全平安示范點創建活動。堅持企業自愿、好中選優、公平公正公開原則，嚴格按照評選標準和程序，引導食品藥品從業單位進一步增強質量管理意識、品牌意識、安全意識和自律意識，動員社會各界參與食品藥品安全監管，提升全縣食品藥品安全保障水平。根據考核，確定浙江三江購物有限公司三門分公司為該縣2014年度食品藥品安全平安示范店。二是開展藥店銷售嬰幼兒配方乳粉試點工作。按照《浙江省在藥店試點開展銷售嬰幼兒配方乳粉實施方案》和《關于臺州市在藥店試點開展銷售嬰幼兒配方乳粉的通知》的文件精神，經過企業自愿申請以及監管部門嚴格把關遴選，由制度健全、管理嚴格、誠信經營、具有良好社會信譽和影響力的醫保定點藥店**試點。僑康藥店有限公司成為該縣**1家全市首批試點藥店。開展宣傳教育，營造積*氛圍。依托“三門縣流通環節食品安全宣教中心”，全面鋪開食品安全培訓教育工程。把各類食品經營者、食品安全管理員等作為重點宣傳教育對象，統一組織免費授課。制作各類通俗易懂、幽默風趣的食品安全PPT、宣傳語錄、情景動畫等供在線學習。2014年共開展食品安全始業教育24班次，培訓教育各類食品經營者、食品安全管理員846人次。在食品安全宣傳周期間，針對群眾關注度高、消費糾紛較大的食品安全問題發出消費提示，開展消費“十”注意、維權要點宣傳教育，以警示案例等直觀方式提醒消費者如何正確選購食品，引導消費者理性消費。在宣傳現場發放各類宣傳書籍、資料413份，接受流通環節食品安全咨詢236人次。借助三門電視臺、三門新聞網、官方微博等信息化平臺，宣傳食品安全法律法規、日常食品的選購及消費維權等知識要點。（三建立長效機制，構造放心藍圖。將食品經營“一票通”制度提升到政府層面予以實施。對食品批發單位的銷貨憑證與食品零售單位的進貨憑證予以統一格式、統一內容，做到一一對應、關聯使用、一票通行。所有食品的進出流向都能夠及時在臺賬中得到體現和反映，便于追溯和查處，切實解決流通環節食品安全日常監管難、追本溯源難等實際問題，有效避免和杜絕假冒偽劣、不合格以及“三無”食品的流通。