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香港食安中心公布兩個不合格的樽裝腐乳樣本

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 食物環境衛生署食物安全中心(中心今日月七日公布,兩款樽裝腐乳受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染,市民應停止食用,業界如有售賣受影響批次的產品,亦應立即停止出售。

??? 產品的資料如下:

??? 產品名稱:金譽腐乳(辣

??? 來源地:香港

??? 包裝:463克樽裝

??? 此日期前*佳:二○一六年六月十八日

??? 產品名稱:珠江橋牌辣腐乳

??? 來源地:中國

??? 包裝:325克樽裝

??? 此日期前*佳:二○一六年十一月二十四日

??? 批次:SZ 140235

??? 中心發言人說:「中心透過恒常食物監察計劃,從沙田一間超級市場抽取了金譽腐乳樣本進行檢測,結果顯示,該樣本每克含一百三十萬個蠟樣芽胞桿菌。另外,中心跟進調查上月一個不合格的珠江橋牌辣腐乳樣本時,在進口商/分銷商的辦事處抽取了另一批次的同款產品進行化驗,結果顯示,該樣本每克含二十八萬個蠟樣芽胞桿菌。」

??? 根據《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌,可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

??? 發言人說:「就金譽牌的樣本,中心會通知涉事商戶有關化驗結果、指令該店鋪停售有問題食品,及追查有關食物的來源和分銷情況,并會向生產商了解事件。至于珠江橋牌的樣本,中心會通知該進口商/分銷商有關化驗結果、指令停售受影響批次的產品和進行回收。中心正追查有關食物的分銷情況。」

??? 蠟樣芽胞桿菌普遍存在于環境中。如制作或貯存食品的過程欠缺?生,可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。

??? 發言人說:「如市民曾購買并存有上述批次的產品,應立即停止食用,如食用上述產品后不適,應盡快求醫。」

??? 中心會知會本地業界,并會繼續跟進調查和采取適當行動。

??? 完

??? 2015年1月7日(星期三

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