作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 切斷源頭
??? 整治的著力點將是
??? 分步部署
??? 10 月 1 日起至 12 月 15日的集中行動必將成為市民*關心的階段,12月31日前,將對全面整治的內容進行總結。
??? 獎懲分明
??? 一旦發現購買使用“地溝油”加工食品的,將移送公安機關作進一步調查處理。同時,還要對舉報者進行獎勵。
??? 對加工、采購、使用“地溝油”及“含地溝油制品”的違法犯罪行為要形成人人喊打、社會共治的氛圍。
??? 9月18日,南充市
??? 三個環節 切斷“地溝油”貨源
??? 從生產角度來看,“地溝油”會經過收集、處理、流通(銷售,*終被食品加工單位使用或餐飲單位使用,這些行為,無一不被市民所憎惡。近日,為了杜絕“地溝油”上餐桌,南充市食藥監局將在市轄三區展開專項整治行動。
??? 從前期宣傳來看,整治的著力點將是食品生產、食品流通和餐飲服務三個環節,涉及到食品生產環節,將嚴查生產加工食用油的企業的許可證、標簽、盛裝是否合格,同時監控其產品流向,對油脂來源可疑的及時進行抽檢。當食用油脂經營企業沒有建立采購、銷售相關記錄,資料證件不齊全的,也將被嚴厲處罰。
??? 除生產和流通環節,餐飲服務環節是“地溝油”上餐桌的*后一個環節,也是監管難度*大的環節,南充市食藥監局相關負責人稱,除了對餐飲服務單位的進貨渠道嚴查外,更加重視其是否重復利用餐廚油脂、火鍋底調等,“*麻煩的還是廢棄油脂處理是否得當,南充《城市生活垃圾經營許可證》的相關規定,明確了餐飲單位要找有資質的單位收運、處置餐廚垃圾。”這意味著,可以切斷“地溝油”的一大部分原材料貨源。
??? 三個階段 大酒店小吃街都會查
??? 記者從整治方案上獲悉,其整治對象或將成為本次專項整治的*大亮點:以使用食用油脂為原輔料的食品生產加工企業、小作坊,食用油脂流通企業,火鍋店、湯鍋店、小餐飲店、使用食用油脂量較大的餐飲服務單位是重點整治單位,而小吃一條街、農貿市場、食品生產經營單位相對集中的邊遠鄉(鎮村也在整治之列。這其實是表明,但凡食品企業,買賣和使用“地溝油”的,無論企業大小,都會被抽檢。
??? “地溝油”涉及面廣,隱蔽性強,對此,南充食藥監局部署了為其3個月的整治活動,除目前的動員階段,10月1日起至12月15日的集中行動必將成為市民*關心的階段,12月31日前,將對全面整治的內容進行總結。“事實上,本次整治無論結果如何,都會對形成威懾作用。”南充市食藥監局相關負責人稱,抽檢了所有可能接觸到“地溝油”的單位,建檔,這也能夠形成長效機制。
??? 透明執法
??? 建立舉報獎懲制度
??? 在本次專項整治中,凡是未能執行索證索票、進貨記錄、貯存標識、加工使用等相關制度和要求的,都會按照《
??? 對于來源不明、感官異常(顏色、氣味等不正常、進貨價格明顯低于成本價的食用油脂的進行現場快檢,一旦發現購買使用“地溝油”加工食品的,將移送公安機關作進一步調查處理。
??? 據了解,為了形成對使用“地溝油”及“含地溝油制品”的違法犯罪行為形成人人喊打、社會共治的氛圍,食藥監局不僅提出了要對舉報者進行獎勵,還會對發現的違法行為**時間進行曝光。
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