作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 報(bào)告表明,中國(guó)城市消費(fèi)者將保持身體健康放在個(gè)人成功的首要決定因素,有98%的受訪者表示,他們?cè)诮酉聛?lái)的一年里會(huì)將健康飲食放在**位。在過(guò)去一年里,已經(jīng)有58%的受訪者開(kāi)始食用更多的果蔬,50%的受訪者選擇在家烹調(diào)食物。但是,超過(guò)三分之二的受訪者(69%表示他們并未能減少甜點(diǎn)和零食的攝入量。
??? “隨著人們消費(fèi)水平的提升以及市場(chǎng)上進(jìn)口食品和包裝食品數(shù)量的日益增加,中國(guó)消費(fèi)者可以選擇的食品種類(lèi)也不斷增加。消費(fèi)者希望詳細(xì)了解他們真正吃到了什么,以及食物的詳細(xì)成分。”英敏特**消費(fèi)者研究分析師顧菁表示,向天然健康食品的轉(zhuǎn)換正是中國(guó)消費(fèi)者產(chǎn)品市場(chǎng)的一大趨勢(shì)。不僅如此,消費(fèi)者對(duì)所有聲稱與健康生活方式相關(guān)的產(chǎn)品都有著濃厚的興趣,食品之外,還包括個(gè)人護(hù)理品甚至家居用品。
??? 英敏特的調(diào)研結(jié)果還顯示,品牌正在利用三大趨勢(shì)致力于健康產(chǎn)品的研發(fā),即減少食材中公認(rèn)有害的成分,譬如過(guò)多的食品防腐劑;生產(chǎn)“營(yíng)養(yǎng)零食”,用蔬果替代一些高熱量高脂肪食材;以及添加功能性的天然成分,如推出含有人參或甘菊的無(wú)糖飲料。“迎合三大趨勢(shì)的產(chǎn)品都基于消費(fèi)者對(duì)健康和口味的雙重需求。可滿足消費(fèi)者這些需求的廠商有望獲得更大的市場(chǎng)份額。”
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