??? 近期，市民李先生反映，他在阜城天馬農貿市場一面條加工店購買鮮面條，回家煮熟飲食后感到身體不適，并出現嘔吐；李先生懷疑面條中添加了類似硼砂的有害物質。為此，記者和相關監管部門均購買該家面條加工店的面條，并送往阜陽市產品質量監督檢驗所檢測。

??? 記者于8月20日購買樣品送檢。檢測結果顯示，面條質量合格；但是，此前**，即8月19日，潁州區市場監管局抽檢的同一家面條加工店的樣品顯示，面條中可能存在非法添加劑問題，引起相關部門高度重視。

??? **時間行動

??? 得知情況后，潁州區市場監管局對李先生反映的面條店加工的面條做了抽樣檢測。該局食品藥品監管分局的工作人員告訴記者，“我們有專門的輿情監測，得知這一消息后，相關職能部門**時間做出反應，立即采取了行動。”

??? 潁州區市場監管局潁南市場監管所及時跟進了解抽檢結果。該所負責人告訴記者：“有關民生的食品安全問題，各級職能部門都十分重視；市民反映的食品安全問題，我們一定會在**時間了解情況，認真加以解決。”

??? 按照程序處理

??? 根據《食品安全法》第八章第八十條規定，縣級以上衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理，并及時進行答復、核實、處理；對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。有權處理的部門應當及時處理，不得推諉。

??? 就天馬農貿市場可能存在的面條添加劑問題，潁州區市場監管局潁南市場監管所接到反映后，及時予以受理，并做了調查核實和檢測。據潁南監管所工作人員介紹，“具體檢測結果需移交潁州區食品藥品監管分局確認，檢測結果由權威部門公布。如果檢測出面條中添加有害物質，將按照程序依法處理。”

??? 食品非法添加劑的危害

??? 據了解，目前我國有20多類、近1000種食品添加劑，如防腐劑、漂白劑、著色劑、乳化劑、營養強化劑等。在原衛生部《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（**批》中，明確將硼砂列入其中。日常生活中，市民食用的加工食品中基本都含有添加劑，其中一部分對人身體健康無害，有些還可以提高食品的質量和營養價值。但是，化學物質和其他可能危害人體健康的物質不得在食品生產中使用。

??? 對于市民質疑面條中可能含有類似硼砂的有毒物質，醫學研究表明，連續攝取硼砂會在人體內蓄積，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、循環系統障礙、休克、昏迷等。人體若攝入過多硼砂，會引發多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1至3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2至3克。

??? 開展食品添加劑專項整治

??? 近期，國家食品藥品監督管理總局部署開展了食品添加劑專項監督抽檢活動，進一步強化食品添加劑日常監管工作。記者從阜陽市食品藥品監督管理局了解到，市食品藥品監管局把食品生產企業使用非法添加非食用物質和濫用食品添加劑作為監管重點，全面開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為的專項整治行動。

??? 記者采訪了解到，目前，全市正在開展地毯式食品安全抽檢行動，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確的，或未索證索票、票證保留不完備的，一律責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止生產。對因未履行進貨查驗而使用食品添加劑的，責令停產、停業。對故意非法添加的，一律吊銷生產許可證，依法沒收其違法所得和用于違法生產經營的相關物品，并要求其對造成的危害進行賠償，同時依法追究其他相關責任。對涉嫌犯罪的，一律移交司法機關處理。