??? 根據(jù)市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委統(tǒng)一部署，全市各區(qū)縣按照“專項(xiàng)整治全面徹底，嚴(yán)懲違法零容忍，嚴(yán)格監(jiān)管重實(shí)效”的總要求，圍繞“三重一大”，即：重點(diǎn)食品（乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、白酒、食用植物油、大桶水、飲料、食品添加劑、重點(diǎn)區(qū)域（食品問(wèn)題多發(fā)區(qū)、食品生產(chǎn)聚集區(qū)、食品生產(chǎn)加工安全示范區(qū)、重點(diǎn)問(wèn)題（“兩超一非”、塑化劑和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題和大型食品生產(chǎn)企業(yè)，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有序開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)到位”和“一個(gè)全覆蓋”。

??? 一是監(jiān)督檢查到位。對(duì)重點(diǎn)食品獲證企業(yè)開(kāi)展了符合“七必查”要求的飛行檢查。在檢查過(guò)程中，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用、成品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、廢品處理，以及是否存在“兩超一非”情況等，全面掌控關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，不留死角。切實(shí)從源頭上保障食品安全。

??? 二是風(fēng)險(xiǎn)排查到位。加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)度較高的重點(diǎn)食品監(jiān)測(cè)力度，特別是對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)高敏感性的重點(diǎn)食品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和跟蹤監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)到的問(wèn)題樣品，堅(jiān)決做到問(wèn)題不查清不放過(guò)，風(fēng)險(xiǎn)不排除不放過(guò)。確保對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置。避免發(fā)生重大食品安全事故。

??? 三是輿情監(jiān)測(cè)到位。全系統(tǒng)嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度。加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和信息的收集和整理工作，組織市質(zhì)檢院食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研究中心密切關(guān)注輿情，發(fā)布《食品安全動(dòng)態(tài)》三期，及時(shí)掌握和妥善處置食品安全輿情信息和突發(fā)事件。妥善處置群眾投訴的食品安全問(wèn)題，做到認(rèn)真受理、迅速反映、及時(shí)化解矛盾，做到讓群眾滿意。

??? 截至目前，全系統(tǒng)立案查處食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法案件21件，端掉黑窩點(diǎn)9個(gè)，排查并處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)108個(gè)，組織市質(zhì)檢院、市乳品食品監(jiān)測(cè)中心和質(zhì)檢四站等3家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、白酒、食用植物油、大桶水、飲料、食品添加劑等8類獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的461批次食品進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)全市重點(diǎn)食品企業(yè)全覆蓋。