作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國
??? 一是嚴格落實餐飲服務單位食品安全系列制度,規范生產經營行為。嚴查餐飲單位索證索票、進貨查驗等食品安全制度落實情況,對檢查中發現鮮肉及肉制品采購索證索票和進貨查驗制度執行不規范行為,依法嚴肅處理,切實把好食品源頭關。
??? 二是加強宣教,強化社會監督和社會參與。利用媒體公益宣傳、信息群發平臺、從業人員集中培訓、現場檢查的機會,加大宣傳和培訓工作力度,增強生產經營者法律意識,引導守法誠信從業,自覺依法生產經營;暢通投訴舉報渠道,及時調查處置群眾舉報、消費投訴,引導社會各方面共同監督肉類生產經營行為。
??? 三是進一步加大突擊檢查力度,督促企業落實主體責任。以鮮肉及肉制品使用數量較大的大中型餐飲單位、機關企事業單位食堂、快餐連鎖企業等為重點,開展突擊檢查,對存在違法違規行為的,發現一起查處一起,強化執法震懾力量。
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