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河源確保開學(xué)后學(xué)生食品安全

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 9月1日，各學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。新學(xué)期開學(xué)前，廣東省河源市食品藥品監(jiān)管局開始對各縣區(qū)學(xué)校食堂的食品安全情況進(jìn)行“飛行檢查”。

? ? 所謂“飛行檢查”，是指事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查，可以真實地了解到監(jiān)管對象的情況。該局執(zhí)法人員通過這種方式深入到縣區(qū)的學(xué)校食堂，對食品原材料采購、索證索票、餐具消毒、人員健康體檢、食品留樣等情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在索證索票不齊全、餐具保潔要求不到位等問題，提出了整改要求。部分學(xué)校安排專職人員對各個食堂購進(jìn)的蔬菜進(jìn)行檢測、統(tǒng)一留樣、學(xué)校統(tǒng)一提供消毒餐具及組織學(xué)生會干部參與學(xué)校食堂食品安全管理，成效比較好，該局對此給予了充分肯定，并擬下一步在全市進(jìn)行推廣。

? ? 該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在此次檢查中，該局重點要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品安全管理員要認(rèn)真檢查食堂衛(wèi)生狀況、食品原材料采購、工作人員操作流程、食品留樣等情況，及時排除食品安全隱患，并建立工作臺賬，完善崗位操作記錄，確保各個環(huán)節(jié)的操作有章可循，有據(jù)可依。據(jù)了解，此次檢查時間從8月底開始到9月底，為期1個月。

? ? 該局負(fù)責(zé)人表示，今后，將強化“飛行檢查”機制，擬每個月對一個縣區(qū)進(jìn)行集中檢查，以更有效地監(jiān)管食品藥品安全。　　（《河源日報》　李建華　謝曉婷

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