作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國
??? 據中國食品報網了解,本次專項整治重點檢查學校和托幼食堂持證情況、從業人員健康證和培訓證是否過期、食堂的布局和硬件設施是否符合標準,檢查乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、調味品和食品添加劑等重點品種。督促學校和托幼食堂切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度、索證索票制度、餐飲具消毒保潔制度、食品留樣制度等。共檢查學校食堂3家,托幼食堂12家。對發現問題的5家食堂下達了責改通知書,對無證的6家食堂下達了責令停業意見書。
??? 通過此次檢查,進一步落實了學校和托幼食堂的主體責任,及時發現和消除了食品安全隱患,很大程度上保障了廣大師生的秋季飲食安全。
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