??? 隨著人們經濟生活水平的不斷提高，人們對水產品的需求愈加旺盛，其中魚類被視為21世紀人類*佳動物蛋白質來源。不過隨著近些年來人類活動的增加我國天然的漁業(yè)資源已經開始出現無法滿足消費需要，未來水產品供應必須依賴水產養(yǎng)殖。而麥康森院士認為，當前中國耕地資源日益緊缺，糧食安全面臨嚴重威脅，水產養(yǎng)殖在保證糧食安全中的重要作用愈發(fā)凸顯。

??? 然而，缺地、缺水、缺工程養(yǎng)殖技術、缺飼料蛋白源、缺良種……談起中國的水產養(yǎng)殖業(yè)，麥康森充滿了憂慮。在他看來，這些匱乏會給我國現有水產養(yǎng)殖業(yè)帶來非常大的沖擊。

??? 近日，中國工程院院士麥康森在接受記者采訪時表示：“95%的水產養(yǎng)殖仍依靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術，以資源消耗型為主，片面追求產量，不重視質量和安全，且水產養(yǎng)殖賴以生存的水資源和土地資源日益減少。”，麥康森院士表示多種因素制約了我國水產養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展。

??? “要從國家戰(zhàn)略高度進一步認識水產養(yǎng)殖的重要性，逐步實現傳統(tǒng)池塘的工程化改造。”麥康森已不止一次為水產養(yǎng)殖的健康有序發(fā)展奔走呼吁。

??? 近10年來，農業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展嚴重擠壓了水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間，導致水產養(yǎng)殖用地越來越貴。以長三角、珠三角為例，麥康森介紹說，過去10年，平均每畝的塘租增加了7～10倍。

??? 此外，30%以上的水產品副產品（非可食部分被浪費掉，而這也成為一個重要的環(huán)境污染源。麥康森說，如果先加工后消費，可以將副產品加工成魚粉，保證飼料蛋白源供應，實現循環(huán)經濟。

??? “這些喂養(yǎng)方式不僅浪費有限的飼料資源，污染養(yǎng)殖環(huán)境，還會影響魚類健康，并可能導致藥物濫用，威脅食品安全。”麥康森說。為此，他強調，要實現水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，必須加快水產養(yǎng)殖的工程化步伐。

??? 在麥康森看來，**要高效利用有限的水資源和土地資源。“一步到位實現工程化是不可能的，因此**步要進行傳統(tǒng)池塘的生態(tài)工程化改造，提高其生產效率；同時逐步推廣全循環(huán)工程化養(yǎng)殖技術，大幅提高單位水體的養(yǎng)殖產量。”

??? 其次，麥康森指出，要開拓離岸深海，尤其是水深大于50米的養(yǎng)殖空間，以滿足發(fā)展的空間需求。此外，要加快推進居民飲食習慣的改變，培養(yǎng)居民在加工后消費水產品的習慣。

??? 據了解，魚粉是水產飼料的重要蛋白源。近30年來，其價格差不多增加了10倍，而根據聯合國的估計，到2020年，魚粉價格可能還會增加1.4～1.5倍。麥康森表示，國產魚粉的增加可以緩解我國飼料蛋白源嚴重依賴進口的局面。

??? 中國水產飼料市場需求巨大，而我國85%的飼料蛋白質原料依靠進口。同時，我國現在直接使用飼料原料養(yǎng)魚的現象比較普遍，每年消耗下雜魚400萬噸，豆粕、麩皮等飼料原料約3000萬噸。