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福建:2016年底食品安全事故100%追責

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 記者昨日獲悉,到2016年底,福建省將初步建成 食品安全可 追溯體系,實現全省人口密集區都覆蓋 肉品 質量安全信息可 追溯系統,全省省級農業產業化龍頭企業和農民合作社省級示范社出產的 食用農產品、所有帶 標簽銷售的 無公害 水產品全部實現質量安全可追溯。
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? ? 《福建省建設“食品放心工程”三年行動方案(2014-2016》近日開始執行,目標是到2016年底,建立覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度,建成較為完善的食品安全監管體系,食品安全得到有效保障, 食品安全事故查處率和責任追究率達到****。我省今年內將建立健全全省食品安全監管、農產品質量安全監管、水產品質量安全監管體系,明年完成各級食品安全監管裝備的標準化建設。
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? ? 《方案》提出要逐步完善食品生產加工體系、食品安全市場流通體系、食品安全監管體系、食品安全標準認證體系、食品安全風險防控體系、食品安全應急處置體系、食品安全信用體系、食品安全宣傳教育體系、食品安全社會共治體系、食品安全信息體系等十大體系建設。
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? ? 具體包括:每年新增無公害水產品養殖基地1萬畝以上;全省認證并有效使用標志的農業(含水產品“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志數量達到3000個;建立小作坊監管檔案,推動具備條件的小作坊依法取得生產加工條件核準,到2016年底全省建設100家以上食品安全示范小作坊。
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? ? 批發環節和商場、超市、連鎖經營便利店、專賣店的預包裝食品要全面建立電子臺賬管理制度,今年末,覆蓋率應達到80%以上,2015年末達到90%以上,2016年末達到95%,逐步實現預包裝食品的可追溯和可召回。在現有40家水產品質量安全追溯試點企業的基礎上,今后三年,每年新增試點12家以上,到2016年底,全省水產品質量安全追溯試點企業達80家。
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? ? 到2015年底,全省新建和改造城鄉菜市場200個(其中城區140個,農村60個,全省縣以上城區實現每千人擁有菜市場(含農貿市場、生鮮超市面積100平方米以上,大型超市鮮活農產品產地直接采購比例達到18%以上。
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? ? 至2015年,重點推動30個農產品冷鏈物流項目,全省農產品冷鏈物流率穩步提高,逐步建立從產地到零售終端的鮮活農產品冷鏈物流系統。
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? ? 我省力爭到2016年底,每個縣(市、區至少建設2條餐飲食品安全示范街和30個餐飲食品安全示范店,全省50%以上的行政村建立1個及以上食品安全示范店。
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? ? 我省還將建立食品經營者食品安全信用檔案,實施“黑名單”、信用評價和獎懲等制度;建立食品生產經營主體信用基礎數據庫,建立企業信用信息平臺,實現食品生產經營者的信用信息共享。
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