作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 圖為
中國經濟網 韓肖/攝?
??? 中國工程院院士、國家
??? 中國食品安全狀況總體良好
??? 陳君石表示,當前我國的食品合格率一年比一年高,食源性疾病的患病率也有所好轉,政府的投入是有成效的,中國的食品安全情況總體是好的。但同時陳君石也坦言,中國在食品安全領域還存在一定問題,包括微生物引起的食源性疾病問題、化學性污染問題、非法不規范使用食品添加劑問題,還有*近受到政府比較廣泛關注的食品摻假和欺詐問題等,其中部分食品
??? 他表示,當前中國的食品安全狀況和中國食品安全的輿論環境密切相關,只有了解了中國食品安全的真是狀況,才能進一步來評價當前的食品安全輿論環境。陳君石表示,“我們還能吃什么?”成為了當下比較典型的一句話,有些媒體發布的關于食品安全的負面信息往往會經過社會化媒體迅速擴大,而社會化媒體似乎成為了誤導性信息和負面信息的放大站。一個正常的新聞報道,經社會化媒體放大之后效應遠遠大于這條食品安全信息所直接產生的健康危害,即便沒有危害,所引發的產品銷量下降、支柱產業受打擊等危害也是非常之大的。
??? 對此,陳君石表示,當前公眾認為的許多食品安全問題其實并不是真正的食品安全事件,在2013年12條熱點新聞事件里,只有4條可以稱之為食品安全問題,這其中有兩條是制售假冒偽劣產品的新聞,剩下一個大米鎘污染和一個地溝油問題。
??? 風險交流是正確引導輿論的重要手段
??? 談到如何全力保障食品安全問題時,陳君石表示,風險交流是正確引導輿論的重要手段,政府要將交流和管理放置在同等重要的位置。按照WTO定義,風險交流是指在風險分析全過程中,風險相關的利益方就風險因素和風險認識而相互交換信息和意見的過程,特別的關鍵詞是相互交換信息和意見的過程。
??? 陳君石指出,很多消費者搞不清危害和風險之間的關系,要求政府消除全部危害,這是不可能的,因為危害無處不在,而政府管理就是要將風險控制在可以接受的程度,而交流在其中起到了關鍵性作用,有融入性、互動性、很強的專業性。政府就是要改變單方面傳遞信息的方式,讓消費者真正參與進來,同時也符合了消費者知情權的要求。
??? 此外,陳君石特別指出,中國的風險交流工作還面臨一定的挑戰,但同時也是有機遇蘊藏其中。他表示,政府對風險交流重要性的認識和決心不足,資源能力不具備,缺乏可供交流的制度和機制,資金投入不足,人才以及政府部分的缺失等都是比較重大的挑戰。“風險交流的需求十分迫切,政府意識到有需求,媒體也很需要正面的、權威性的、正確的科學的信息,所以需求十分迫切”,而這正是風險交流*大的機遇。
??? *后,陳君石強調,食品安全問題不是中國特產,是一個世界性問題,但是消費者對食品安全問題有嚴重的誤解,這是中國食品安全問題的特色之一。當前政府已經開始意識到這種信息不對稱的危害,但是還沒有采取強有力的、具有中國特色的風險交流政策,策略和措施,還需要政府進一步努力推動。
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