??? 為了保障五原縣肉制品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的食品安全，按照市局、縣食安辦相關(guān)文件要求，結(jié)合五原縣肉制品日常監(jiān)管現(xiàn)狀，內(nèi)蒙古五原縣質(zhì)監(jiān)局于近日在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)百日專項(xiàng)整治活動(dòng)。

??? 此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，該局工作人員以拉網(wǎng)的形式，認(rèn)真對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行排查，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管盲區(qū)。在檢查過(guò)程中，工作人員仔細(xì)查閱了企業(yè)的動(dòng)物活體購(gòu)進(jìn)記錄，清查動(dòng)物活動(dòng)的渠道來(lái)源，對(duì)庫(kù)存動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的檢疫合格證、章、標(biāo)志進(jìn)行核對(duì)，加強(qiáng)對(duì)違禁和可用獸藥殘留的防控，要求生產(chǎn)加工企業(yè)要定期送檢產(chǎn)品，督促肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)原輔料購(gòu)進(jìn)檢查驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、物流配送、銷售管理等制度，確保食品信息可追溯，同時(shí)強(qiáng)調(diào)企業(yè)監(jiān)管人員一定要把好活羊收購(gòu)關(guān)。此次專項(xiàng)整治工作共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，執(zhí)法車輛10臺(tái)次，檢查肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)3家、小作坊共1家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所3家，通過(guò)檢查未發(fā)現(xiàn)五原縣存在“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊，近日受小反芻疫病的影響，五原縣的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊均處于停產(chǎn)狀態(tài)。

??? 在今后的工作中，該局要繼續(xù)加大對(duì)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查頻次和力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，并建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，廣泛發(fā)動(dòng)群眾對(duì)”黑窩點(diǎn)“、”黑作坊“的舉報(bào)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工參雜、參假、以假?zèng)_真、以次充好、以不合格冒充合格肉制品的行為，保障五原縣的肉制品安全。