深圳市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2013年第十八期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
??? 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息? 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)11月19日通報(bào)2013年第十八期
??? 本次對(duì)深圳市餐飲服務(wù)單位使用和銷售的米面制品、即食現(xiàn)配奶茶、燒鹵熟肉制品、茶葉、煎炸食品、小型餐飲單位食品原料進(jìn)行抽檢。
??? 其中，即食現(xiàn)配奶茶共抽取100批次，全部合格。米面制品共抽檢150批次，30批次檢測(cè)不合格，不合格檢測(cè)項(xiàng)目為鋁的殘留量、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸、金黃色葡萄球菌。燒鹵熟肉共抽取200批次，1批次檢測(cè)不合格，不合格項(xiàng)目為金黃色葡萄球菌。茶葉共抽取300批次，1批次檢測(cè)不合格，不合格檢測(cè)項(xiàng)目為鉛。煎炸食品抽取80批次，1批次炸薯?xiàng)l檢測(cè)不合格，不合格項(xiàng)目為羥基價(jià)。小型餐飲單位食品原料抽取360批次，1批次鮮凍畜肉檢測(cè)不合格，不合格項(xiàng)目為萊克多巴胺（瘦肉精。
??? 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，已依法進(jìn)行控制，并作進(jìn)一步后續(xù)處理，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作。
??? 2013年第十八期食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品一覽表
| 序號(hào) | 受檢單位名稱 | 受檢單位詳細(xì)地址 | 樣品名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 型號(hào)規(guī)格等級(jí) | 生產(chǎn)（制作單位 | 生產(chǎn)（制作日期 | 不合格項(xiàng)目及實(shí)測(cè)結(jié)果 | |
| 米面制品 | |||||||||
| 即食米面制品 | |||||||||
| 1 | 金皇廷飲食（深圳有限公司 | 深圳市福田區(qū)金田路與福華路交匯處金中環(huán)商務(wù)大廈裙樓第五層 | 即食饅頭 | | 散裝 | 金皇廷飲食（深圳有限公司 | 2013.05.15 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：4.02×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 2 | 金皇廷飲食（深圳有限公司 | 深圳市福田區(qū)金田路與福華路交匯處金中環(huán)商務(wù)大廈裙樓第五層 | 即食豬肉包 | | 散裝 | 金皇廷飲食（深圳有限公司 | 2013.05.15 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.30×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg（面制部分 |
| 3 | 深圳市大中華潮宗匯餐飲有限公司 | 深圳市福田區(qū)大中華國(guó)際交易廣場(chǎng)五樓 01東區(qū)部分 | 即食生煎包 | | 散裝 | 深圳市大中華潮宗匯餐飲有限公司 | 2013.05.15 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：2.49×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg（面制部分 |
| 4 | 深圳市大中華潮宗匯餐飲有限公司 | 深圳市福田區(qū)大中華國(guó)際交易廣場(chǎng)五樓 01東區(qū)部分 | 即食奶黃包 | | 散裝 | 深圳市大中華潮宗匯餐飲有限公司 | 2013.05.15 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.88×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg（面制部分 |
| 5 | 深圳市滋味軒餐飲管理有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)向西路向貴樓二樓 | 即食饅頭 | | 散裝 | 深圳市滋味軒餐飲管理有限公司 | 2013.05.09 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：6.88×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 6 | 深圳市羅湖區(qū)天一樓海鮮酒家 | 深圳市羅湖區(qū)人民北路水產(chǎn)大廈 2樓 | 即食粗糧包 | | 散裝 | 深圳市羅湖區(qū)天一樓海鮮酒家 | 2013.05.09 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：1.52×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 7 | 新星漁港酒家（深圳有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)解放路永新街 55號(hào)新安商業(yè)綜合樓三、四、五層 | 即食饅頭 | | 散裝 | 新星漁港酒家（深圳有限公司 | 2013.05.09 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.72×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 8 | 深圳市金濠皇宮酒樓 | 深圳市羅湖區(qū)人民北路永通大廈 1樓之1、3樓 | 即食饅頭 | | 散裝 | 深圳市金濠皇宮酒樓 | 2013.05.09 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.30×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 9 | 深圳市金濠皇宮酒樓 | 深圳市羅湖區(qū)人民北路永通大廈 1樓之1、3樓 | 即食奶黃包 | | 散裝 | 深圳市金濠皇宮酒樓 | 2013.05.09 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.63×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 10 | 加聯(lián)陶源餐飲管理 (深圳)有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)人民南路金光華廣場(chǎng)第 L7-008號(hào) | 即食奶黃包 | | 散裝 | 加聯(lián)陶源餐飲管理 (深圳)有限公司 | 2013.05.08 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：1.50×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg（面制部分 |
| 11 | 加聯(lián)陶源餐飲管理 (深圳)有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)人民南路金光華廣場(chǎng)第 L7-008號(hào) | 即食叉燒包 | | 散裝 | 加聯(lián)陶源餐飲管理 (深圳)有限公司 | 2013.05.08 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：4.20×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg（面制部分 |
| 12 | 深圳市錦合實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司坪山錦合海鮮樓 | 深圳市坪山新區(qū)坪山六聯(lián)社區(qū)東縱路 356號(hào)1-2樓 | 即食饅頭 | | 散裝 | 深圳市錦合實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司坪山錦合海鮮樓 | 2013.05.07 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：1.41×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 13 | 深圳市錦合實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司坪山錦合海鮮樓 | 深圳市坪山新區(qū)坪山六聯(lián)社區(qū)東縱路 356號(hào)1-2樓 | 即食粗糧餅 | | 散裝 | 深圳市錦合實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司坪山錦合海鮮樓 | 2013.05.07 | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：1.30×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 14 | 深圳市鹽田區(qū)老店乳鴿王新瑞華海鮮酒樓 | 深圳市鹽田區(qū)鹽葵路（大梅沙段 38號(hào)一樓中餐 | 即食粗糧包 | | 散裝 | | | 鋁的殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 100（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：3.26×102（干樣品，以Al計(jì)，mg/kg |
| 非即食米面制品（河粉 | |||||||||
| 15 | 深圳市寶安區(qū)沙井美森西餐廳 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道沙頭三路群星公司 75號(hào) | 非即食濕河粉 | | 散裝 | | 2013.05.14 | 金黃色葡萄球菌 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果：檢出金黃色葡萄球菌 |
| 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.17（g/kg | ||||||||
| 17 | 深圳市寶安區(qū)松崗吳記砂鍋粥 | 深圳市寶安區(qū)松崗街道樓崗社區(qū)樓崗南十四巷四號(hào)一號(hào)鋪 | （非即食河粉 | | 散裝 | | 2013.05.16 | 二氧化硫殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.039（以SO2計(jì)，g/kg |
| 18 | 深圳市寶安區(qū)松崗藍(lán)山琴島西餐廳 | 深圳市寶安區(qū)松崗街道樓崗大道寶利來(lái)商業(yè)城 18-22號(hào) | （非即食河粉 | 散裝 | 2013.05.16 | 二氧化硫殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.098（以SO2計(jì)，g/kg | ||
| 19 | 深圳市龍崗區(qū)南灣骨頭王湯粉店 | 深圳市龍崗區(qū)南灣街道下李朗社區(qū)下李南路 80號(hào)一樓商鋪A09 | 非即食河粉 | | 散裝 | | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.15（g/kg |
| 20 | 深圳市兆發(fā)燒臘茶餐廳 | 深圳市羅湖區(qū)太白路太陽(yáng)新城裙樓一層商場(chǎng) 01之2號(hào) | 非即食濕河粉 | 散裝 | 2013.05.13 | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.12（g/kg | ||
| 21 | 深圳市潮泰軒餐飲有限公司 | 深圳市福田區(qū)福華一路 88號(hào)深圳中心商務(wù)大廈401-408房 | 非即食河粉 | | 散裝 | | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.10（g/kg |
| 22 | 深圳市南山區(qū)夏克余中式快餐廳 | 深圳市南山區(qū)文心五路 33號(hào)海岸城廣場(chǎng)第101號(hào)房產(chǎn)中201號(hào)T-B16 | 非即食河粉 | 散裝 | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.17（g/kg | ||
| 23 | 深圳市老隆餐飲連鎖管理有限公司洛漫迪冠城店 | 深圳市寶安區(qū)新安街道辦前進(jìn)路南側(cè)冠城世家 1棟2座B1之一 | 非即食濕河粉 | | 散裝 | | 2013.05.21 | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.16（g/kg |
| 24 | 深圳市寶安區(qū)新安匯記避風(fēng)塘食坊 | 深圳市寶安區(qū) 42區(qū)寶安大道邊華創(chuàng)達(dá)中心商務(wù)大廈D棟1-2樓1101-1103商鋪 | 非即食濕河粉 | 散裝 | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.20（g/kg | ||
| 25 | 深圳市龍崗區(qū)坂田寶華茶餐廳 | 深圳市龍崗區(qū)坂田街道坂田社區(qū)黃君山區(qū) 111號(hào)C棟102 | 非即食河粉 | | 散裝 | | | 二氧化硫殘留量 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.100（以SO2計(jì)，g/kg |
| 26 | 深圳市北海漁村酒店管理有限公司 | 深圳市南山區(qū)后海大道以東天利中央商務(wù)廣場(chǎng)二期五樓 L5-02號(hào)鋪位 | 非即食河粉 | 散裝 | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.025（g/kg | ||
| 27 | 深圳市坪山新區(qū)天上軒餐廳 | 深圳市坪山新區(qū)坪山社區(qū)東縱路 276號(hào)101 | 非即食濕河粉 | | 散裝 | | 2013.05.16 | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.11（g/kg |
| 28 | 深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司民治店 | 深圳市寶安區(qū)民治街道民治大道龍華工區(qū)綜合樓主樓（ 1-2層 | 非即食河粉 | 散裝 | 2013.05.15 | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.067（g/kg | ||
| 29 | 深圳市龍崗區(qū)坂田左右味道中西餐廳 | 深圳市龍崗區(qū)坂田街道萬(wàn)科城 C區(qū)3號(hào)樓商鋪124號(hào) | 非即食河粉 | | 散裝 | | | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.12（g/kg |
| 30 | 深圳市羅湖區(qū)鑫源可可腸粉店 | 深圳市羅湖區(qū)黃貝路 2062號(hào) | 非即食濕河粉 | 散裝 | 2013.05.14 | 脫氫乙酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 0.061（g/kg | ||
| 燒鹵熟肉制品 | |||||||||
| 1 | 深圳市寶安吉盛實(shí)業(yè)有限公司石巖吉盛酒店 | 深圳市寶安區(qū)石巖街道寶石東路塘坑路口東 1號(hào) | 即食燒鵝 | | 散裝 | 深圳市寶安吉盛實(shí)業(yè)有限公司石巖吉盛酒店 | 2013.05.08 | 金黃色葡萄球菌 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果：檢出金黃色葡萄球菌 |
| 茶葉 | |||||||||
| 1 | 深圳佳寧娜餐飲管理有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)深南中路金融中心大廈晶都酒店二樓西 | 普洱茶葉 | | 散裝 | | | 鉛 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 5（mg/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：6.1（mg/kg |
| 煎炸食品 | |||||||||
| 1 | 深圳市寶安區(qū)石巖啃樂(lè)基餐館 | 深圳市寶安區(qū)石巖街道羅租社區(qū)如意路羅租公園 A3號(hào) | 即食炸薯?xiàng)l | | 散裝 | 深圳市寶安區(qū)石巖啃樂(lè)基餐館 | 2013.05.08 | 羰基價(jià) | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤ 20（以脂肪計(jì)，mmol/kg 實(shí)測(cè)結(jié)果：37.2（以脂肪計(jì)，mmol/kg |
| 鮮凍畜肉 | |||||||||
| 1 | 壽司皇餐廳（深圳有限公司海岸城店 | 深圳市南山區(qū)文心五路 33號(hào)海岸城廣場(chǎng)第101號(hào)T-B14號(hào) | 生鮮牛肉 | | 散裝 | | | 萊克多巴胺 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出 實(shí)測(cè)結(jié)果： 3.4（μg/kg |
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