作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 京華時報訊(記者胡笑紅昨天,
??? 為貫徹落實中央精神,商務部在餐飲業中開展了"厲行勤儉節約、反對鋪張浪費"行動,引導餐飲行業轉變發展方式,有序推動餐飲行業厲行節儉。有關行業協會和餐飲飯店企業積*響應,行業協會發出倡議,制定餐飲行業"厲行勤儉節約、反對鋪張浪費"行業共約,餐飲企業建立節儉消費提示制度,引導消費者節儉消費。行動取得顯著成效,奢華消費勢頭得到遏制,高檔餐飲業餐費收入同比下降20%以上,公務消費明顯減少,尤其是定位于公務、商務宴請的部分高檔酒樓銷售額出現大幅下滑。
??? 同時,商務部積*引導餐飲企業通過研發大眾化產品、重新定位客戶群、延伸產業鏈、創新營銷模式和積*用好政策等,回歸本質、提質增效、降低成本、塑造品牌、促進轉型。目前,這些方面已經取得良好效果,一些高端餐飲企業回歸大眾,得到消費者的認同,在轉型的同時也實現了可持續發展。
??? 高端餐飲奢華消費勢頭得到遏制的同時,便民早餐工程則循序漸進發展。為解決部分大中城市早餐供應不便利、不安全、不實惠的問題,從2008年開始,商務部實施"早餐示范工程",2012年在北京市、天津市和延安市開展試點。目前,累計在全國50多個城市新建和改造了105個主食加工配送中心,配套建設標準化早餐網點近2萬個,每天能保證近1000萬人吃上放心早餐,帶動10萬人就業。
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