??? 年關將至，各種炒貨是市民必備佳品，殊不知，為了口味和美觀，不法商販可能會添加非食品添加劑。合肥市昨天召開食品安全委員會擴大會議，明確將熟制花生等炒貨、嬰幼兒配方奶粉納入重點監管名單。合肥市副市長吳建國要求，相關部門要根據老百姓的消費習慣，對腌臘食品等加強監管巡查。

??? 嬰幼兒乳粉廣告也要監管

??? "加強對嬰幼兒配方乳粉、兒童食品、禽類、熟制花生等重點品種的監管。 "市食品安全委員會辦公室主任胡國春介紹，嬰幼兒配方乳粉是全國食品安全的重點，合肥主要將監管奶源、生產許可、銷售和廣告；同時強化對兒童食品生產及經營行為、農村學校餐飲單位的監管。

??? 市民常吃的炒貨也大意不得。"對炒花生、炒瓜子等將打擊非法添加羅丹明B等工業染料的違法行為。"胡國春說，為了追求外觀和口味，一些小作坊和炒貨市場在產品中添加非食品添加劑、甚至化學制劑，"今年要開展嚴打，并有專項整治。 "此外，腌制品和酒水、辣椒制品、花椒制品和火鍋底料也是重點監控對象。

??? 農產品質量安全將有準入制

??? 相關部門會上透露，將加強食品安全應急和輿情管理、風險監測與評估預警和信用建設，實施并建立食品安全"黑名單"制度。

??? 對食品攤販的監管，合肥市要積*創造條件引攤入市，對持證經營的食品攤販，由發證機關監管；對在道路、廣場等公共場所無照經營的食品攤販，由城管行政執法部門監管。固定店面現場制售食品單位、甜品站、中央廚房和食品加工配送中心都要有相應部門監管。

??? 市農委將負責牽頭制定全市食用農產品質量安全市場準入制度，擬定實行市場準入制度的食用農產品種類、市場類型和實施時間，具體負責種植環節食用農產品和豆芽菜生產加工的質量安全監管。

??? 舉報獎勵*高可達20萬元

??? 據了解，全市共有食品生產經營單位53408家，"食品安全監管需要大家出力。 "為此，合肥市推行舉報有獎制度，"經查實并進行了處罰，且金額達1000元以上的，市民可獲得獎勵。 "市食安辦相關人士介紹，獎勵500元起步、*高可達20萬。

??? 涉及生產環節，可撥打質監電話12365;流通環節，可撥打工商熱線12315;餐飲服務環節，可撥打全省食品藥品投訴舉報電話12331,或登錄衛生監督所網站查詢具體區域的監督電話。（記者張沛