調查顯示：食源性疾病成為我國頭號食品安全問題
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
新華網南昌１０月２０日電（記者甘泉
在此間舉行的２０１３年中國生態學學會年會“生態健康與人居環境”論壇上，衛生部食品安全風險評估重點實驗室專家介紹，這次調查的抽樣監測覆蓋了２０１０年全國總人口的１％。而食源性疾病的發病高峰季節在夏季，急性胃腸炎是*主要的臨床癥狀。
食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體等致病因子所造成的疾病。研究指出, 我國婦女和０－４歲兒童的食源性疾病發病率更高；老年人發病率低，但一旦發生疾病，有可能會出現并發癥、后遺癥。
研究報告也對公眾食源性疾病發病后濫用抗生素的情況表示擔憂。這份調查顯示，４９.７％的病例服用抗生素。研究人員表示，這將造成耐藥菌的日益增加以及使用抗生素可能引起并發癥。因此，需要進一步調查影響醫生處方和抗生素使用的各種因素，促進我國人群抗生素的合理使用。
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