??? 《**財經日報》記者從山東省政府官方網站了解到，今年前8個月，山東省公安系統偵破涉嫌食品安全犯罪案件1407起。這一數字，是2011年該省全年偵破此類案件數量的7倍多。

??? 山東省公安廳相關負責人認為，在公安系統成立專司打擊涉及食品藥品安全犯罪的機構，是偵破案件猛增的重要原因。

??? 日前，山東省公安廳副廳長任建軍在山東省政府網上介紹了該省打擊食品與環境犯罪情況。截至今年8月底，山東省公安機關共偵破食品犯罪案件1407起，抓獲犯罪嫌疑人2392人，端掉"四黑"（黑作坊、黑工廠、黑市場、黑窩點場所1336個，打掉犯罪團伙150個。

??? 數據表明，2012年后4個月，山東省公安機關偵破涉及食品犯罪案件401起，是2011年全年偵破案件數的兩倍多。以這個口徑計算，今年前8個月，山東省公安機關偵破的涉嫌食品犯罪案件數量已經是2011年的7倍多。

??? 任建軍介紹說，今年山東省公安機關開展了"打擊食品犯罪保衛餐桌安全"專項行動，具體主攻3個方向：一是集中開展打擊肉制品犯罪破案會戰，嚴厲打擊各類假劣及有毒有害肉制品，；二是嚴厲打擊故意使用高毒農藥、獸藥犯罪，集中開展區域性打擊整治行動；三是深挖食品生產、加工、銷售、貯運等各個環節危害食品安全的行業"潛規則".

??? 山東省是農業大省，近年來相繼爆出涉及該省的"瘦肉精"、"地溝油"、"染色花椒"、"問題明膠"、"甲醛白菜"、"速生雞"等食品安全問題。

??? 任建軍說，今年4月初，山東公安機關組織開展了專項打擊病死畜禽犯罪活動，偵破案件41起，抓獲犯罪嫌疑人120余人；5月初部署全省開展了為期一個月的打擊肉制品犯罪破案會戰，偵破案件116起，抓獲犯罪嫌疑人278人；7月3日至8月17日組織開展了為期45天的集中打擊制售"毒豆芽"犯罪破案會戰，立案偵辦犯罪案件255起，抓獲犯罪嫌疑人348人。

??? 本報記者了解到，去年8月，山東省公安廳成立了食品藥品犯罪偵查總隊。今年1月，更名為山東省公安廳食品藥品與環境犯罪偵查總隊，增加了打擊環境領域違法犯罪的職能。這也是全國**個專司打擊食品藥品與環境犯罪工作的省級公安機關內設機構。

??? 截至目前，山東17市已有14個市公安局批復設立食藥環偵支隊，其中11個市公安局已組建成立42個縣級公安機關，批復成立縣級公安機關食藥環偵大隊。

??? 任建軍認為，成了專門的食品藥品環境案件機構實現了公安機關從"坐等"行政執法部門移交案件轉變為"主動"出擊。

??? 他說，以前，由于沒有專門的打擊食品、環境犯罪的隊伍，負責此項工作的公安內設部門和民警往往身兼數任，投入此項工作的精力十分有限，而且食品、環境犯罪專業性很強，多數情況下還是坐等行政執法部門移交涉嫌犯罪案件。現在，有了專門的機構、人員從事這項工作，有精力主動查找線索、深入分析研判、悉心研究問題。